板栗枸杞鸽子汤做法窍门,板栗枸杞鸽子汤做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗枸杞鸽子汤做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍板栗枸杞鸽子汤做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 老鸽子板栗汤怎么做？
2. 鸽子汤的煲法？

老鸽子板栗汤怎么做？

1.

100克板栗先划个十字花刀，然后放进300ml开水中烫5分钟，趁热给板栗去壳，备用。5克枸杞，30克香菇，提前泡水。

2.

取一个砂锅，把300克鸽子和10克姜片放进去，加入500ml水，大火煮开；鸽子让商家帮杀好，回来清洗干净就可以了。

3.

水煮开后，把浮沫给捞出。再加入5克红枣和10克香菇，香菇提前用200ml热水泡好。转小火慢慢炖1个小时。10克红枣要去核哦！

4.

鸽子汤的煲法？

1、鸽子一只收拾干净。

2、鸽子放锅内，加凉水，烧开锅，改小火。撇去浮沫。

3、把鸽子捞出，放入砂锅，放入大枣10颗，放入已去壳的，生的，迁西板栗10颗，枸杞30左右粒，加温水小火慢炖。

4、1.5小时后，关火，鸽子汤煲好了。

食材:乳鸽500克、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。

做法:

1、乳鸽一只，清洗干净。

2、接着把鲜姜切大片，枸杞洗净备用。

3、然后将乳鸽放入开水锅中，接着倒入少许的料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。

4、然后将乳鸽捞出放入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。

5、接着再倒入少许料酒，混合均匀。

6、最后入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸上1个半小时。

7、出锅后根据口味加入少许盐调味即可。

主料：麦冬15克，枸杞20克，玉竹15克

辅料：沙参20克，蜜枣2粒，鸽子1只

做法：

1.准备好所有的材料

2.把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料，需要浸泡12小时）

3.把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用

4.把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

到此，以上就是小编对于板栗枸杞鸽子汤做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗枸杞鸽子汤做法窍门的2点解答对大家有用。