枸杞猪红汤的做法_枸杞叶猪红汤

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本文目录一览：

• 1、叶猪红汤的做法,枸杞叶猪红汤怎么做好吃
• 2、做法,韭菜猪红汤怎么做好吃,韭菜猪红汤的家常做法
• 3、猪血怎么煮才不会老?
• 4、水生枸杞菜猪血汤怎么做好吃又简单,做法

叶猪红汤的做法,枸杞叶猪红汤怎么做好吃

猪血小心切块，将韭菜摘洗干净切段，大蒜、生姜切末，小米椒切圈备用。新鲜的猪血其实是有一点点的血腥味的，加点韭菜，不但可以去腥，还有提香的作用。锅中加水烧开，放入少量白酒和姜片，氽水一分钟后捞出沥干水。

猪红洗净后切小块，韭菜洗净后切段。锅内放少量油，烧热后加入韭菜，炒香后放入猪红。加入适量料酒及胡椒粉后盖上锅盖焖10分钟。加入适量生抽调味即可上碟。

做法：先把猪血和冷水一起放入锅里，烧开，不停翻动，注意不要让水滚起泡，待看到猪红变色了，就可以捞起，用冷水洗干净。把油烧热，放姜炒香，倒入冷水和猪红煮，同时放盐。

焯水去腥：起锅烧水，加入少许料酒去腥，等水烧开后下入猪血，加入食盐2克入底味，开大火煮2分钟倒出控水，这样能很好的猪血***有的味道。

做法,韭菜猪红汤怎么做好吃,韭菜猪红汤的家常做法

猪血小心切块，将韭菜摘洗干净切段，大蒜、生姜切末，小米椒切圈备用。新鲜的猪血其实是有一点点的血腥味的，加点韭菜，不但可以去腥，还有提香的作用。锅中加水烧开，放入少量白酒和姜片，氽水一分钟后捞出沥干水。

准备材料：猪红250g、韭菜50g、黄豆芽150g、白胡椒粒5g、白胡椒粉适量、盐适量糖、少许料酒、少许姜、20g油。猪血切块，黄豆芽去尾，韭菜切小段，姜切小块。白胡椒粒稍微砸碎以方便出味。

韭菜猪血汤的做法步骤 1 猪血切块，飞水。2 韭菜切段 3 猪肉剁碎，放一点酱油、油、盐腌。虾皮泡10分左右姜拍一下 4 水开后放入虾皮，猪血下去煮5分钟 5 把韭菜，肉末入下去煮熟，调味就行了。

猪血怎么煮才不会老?

煮一锅热水到大约75-80C°（不可以把水煮沸），停火。将划好的猪血块小心放入热水中，浸泡约25分钟猪血就成形了。此时的猪血没有经过沸煮，保持了猪血的滑嫩。把用热水浸泡后的猪血捞出来放到冷水盘中冷却。

猪血的老嫩与新鲜的猪血制作过程有关，***如新鲜的猪血在制作过程中火候把握的不好煮的久了老了，火大了起气泡了，再拿来炒菜怎么炒都烧不出嫩的效果。

成形不规整，只有同时不停搅拌好再凝固的猪血才能保持更好的嫩度且不紧实发老；热水浸泡一次。

在水沸腾后放入一点淀粉，一点就好，搅开后再放猪血，这样血就不容易煮老啦。淀粉遇热就糊化了，这时把血下入锅内，糊化的淀粉就会包裹血块，防止其过度氧化。这样就不会老啦。

猪血记得下锅煮之前一定要先在盐水里浸泡30分钟，不然猪血容易煮烂而且容易煮老了。购买猪血的时候，一定要记得真猪血表面是能够看到不少气孔的，而且是色泽鲜艳，摸起来会感觉比较硬实，如果用水冲洗，会有碎屑掉下来。

水生枸杞菜猪血汤怎么做好吃又简单,做法

水生枸杞菜猪血汤的做法步骤111放入适量的鸡精调味。水生枸杞菜猪血汤的做法步骤121熄火盛出。

狗杞叶猪肝汤：首先将猪肝冲洗干净，然后将猪肝放到清水里浸泡，大约30分钟之后拿出，然后将猪肝切成薄片。然后将切好的猪肝加上10g左右的淀粉、一勺料酒、两勺酱油，腌制五分钟左右。

教您猪血汤的家常做法，猪血汤怎么做好吃 材料备好、姜蒜都切成沫了。葱切花。猪血洗净切片。坐锅烧油下姜蒜沫下去爆香。把猪血弄下去翻炒几下、颜色会变的有点黑。不怕。正常的、下自己需要的清水量。

【一】：猪血洗净。【二】：用刀把猪血切块备用。【三】：锅中下入食用油，然后下入：姜剁碎20克、大蒜剁碎20克，炒香。【四】：接着加入清水一汤钵。

关于枸杞猪红汤的做法和枸杞叶猪红汤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。