枸杞鱼腩汤正宗做法窍门,枸杞鱼腩汤正宗做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞鱼腩汤正宗做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞鱼腩汤正宗做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 财鱼汤的做法王刚？
2. 黄汤水煮鱼的做法？

财鱼汤的做法王刚？

材料：财鱼500克，小葱2根，生姜适量，蒜适量，料酒适量，盐5g，鸡精5g，鸡蛋1个

制作步骤：

1、财鱼切块，清洗血水、沥干。必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。

2、准备好葱姜蒜末。

3、准备一个鸡蛋。打散后将鱼片均匀搅拌。

原料：黑鱼2条；

配料：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉；

制作步骤

1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味；

2、入油锅煎到差不多金黄色；

3、加水和料酒；

4、加入配料；

5、大火煮沸转文火40分钟后，即可出锅

食材：财鱼200克，番茄2个，香菜2根，豆芽

辅料：蒜头3瓣，生姜1块，盐适量，胡椒粉1勺，生粉，油

做法：

1.财鱼去掉黑膜，清洗干净，然后切成鱼片。

2.鱼片里面加入盐少许、胡椒粉1勺和生粉适量抓匀，淋入少许色拉油，再搅拌均匀。

3.番茄清洗干净，切成片。

4.锅里加入适量油，加入蒜末炒出香味，转大火，倒入番茄片，翻炒出红油。

5.锅里倒入适量清水，煮5分钟左右，改小火，放入豆芽和姜丝。

6.把鱼片一片一片的放入锅里，煮至鱼片变色，加少许盐，加入香菜段，调味即可。

1、黑鱼一尾、花生油适量、葱姜蒜适量、胡椒适量、香葱适量、香菜适量。

2、做法：黑鱼杀后加水放冷冻1小时，然后取出切片备用，葱姜蒜备用。放油，将葱姜放入，加水，水开后把鱼放进去，加入胡椒，蒜末。小火慢炖20分钟，加盐即可，放入香菜，香葱末香油完美出锅。

材料：财鱼(黑鱼）1条、姜适量、葱适量、料酒、盐适量、糖适量

做法：鱼杀好，去除内脏鱼鳞，洗净沥干水。将鱼头对半切。鱼身体切成蝴蝶片。老姜用到刀拍扁，切成小块。锅中放适量油，将老姜放入。将切好的鱼片放入锅中。适当拌炒。放清水，没过鱼的量。放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮。葱切段待用。等到鱼汤变白。放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟。出锅前撒上葱段即可。

黄汤水煮鱼的做法？

1. 草鱼处理干净，去掉头部。片下两扇肉片，

2. 顺着鱼的纹路，斜刀切或大片。中间鱼骨剁成段也放一起。

3. 准备好所有材料备用，***只要了叶子部分。

4. 切好的鱼片，加入盐、料酒，胡椒粉、蛋清、生粉最后再加入少许油拌匀，腌制半小时以上。

5. 锅里煮开水，把白菜叶烫熟捞出放入碗㡳，再把香菜段放上面，（香菜不用过水）留几根表面装饰用。

6. 锅中加入植物油（多一些）放入花椒，八角桂皮，干辣椒，小火煸出香味。然后把香料丢掉，用一个碗把一半的油盛出备用，锅里留一半油。

7. 剩下的油，放入姜蒜爆香，再加入小米辣椒，放入一大勺豆瓣酱煸出红油。

8. 然后加入一大碗清水改用大火煮沸。

9. 水煮沸后，倒入腌制好的鱼片，轻轻划散，大火继续煮沸。

10. 汤汁再次沸腾后，用铲子去掉表面的浮沫。再煮两分钟就可以了。

1、鱼段去骨和鱼腩，取肉备用。

2、鱼从尾部开始片成鱼片，淘洗干净，用盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蛋清一个，食用油半汤匙，鸡精半茶匙腌渍十分钟。

3，拌上半汤匙淀粉备用。

做法：

1，锅里放油炒香葱姜，把鱼骨和鱼腩放进去炒一下。兑入黄芪和枸杞泡的水烧开。

2，调入盐和胡椒粉，下入豆芽煮熟。

3，碗里铺上生菜，豆芽备用。

4，鱼片分份下入汤里，不要一下子都放进去。大火烧，鱼片定型即可捞出。

5，鱼片捞出在碗里，锅里的汤用滤网过滤倒入碗里。

6，锅里放油，冷油下辣椒和花椒。

到此，以上就是小编对于枸杞鱼腩汤正宗做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞鱼腩汤正宗做法窍门的2点解答对大家有用。