枸杞山药红枣鸽子的做法,枸杞山药红枣鸽子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞山药红枣鸽子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞山药红枣鸽子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸽正轩的药膳汤底是怎么做的？
2. 鸽附汤做法？
3. 鸽子炖汤王刚？

鸽正轩的药膳汤底是怎么做的？

鸽正轩是一家知名的中式药膳火锅餐厅，以其独特的药膳汤底而备受消费者的喜爱。下面就是鸽正轩药膳汤底的制作方法：

1. 鸽子清洗干净，去掉内脏和杂物，放入沸水中汆烫3分钟，撇去表面血沫后洗净备用。

2. 将五花肉去皮切小块，入锅焯水去血水。

3. 取一个炖锅，加入微火炖鸽子和五花肉。

4. 同时备一锅清水，放入当归、黄芪、枸杞、党参、山药、淮山以及红枣、枸杞子、鹿茸、巴戟等中药材煮沸，煮10分钟后倒入炖锅中。

5. 加入适量盐和胡椒粉，然后加入大量的水，盖上盖子炖4-6小时。

6. 炖好后将药材和鸽子、五花肉捞出，前者可以用于二次炖制，后者切片后可以直接食用。

行家们认为，鸽正轩汤鸽子肉质鲜美，加之上好的中药材，常食有滋养益身、健脾养胃、养颜护肤的功效，非常适合现代人的需求。

鸽正轩是一家以鸽子为主打的中式餐厅，药膳汤底是该餐厅的一道特色菜品。药膳汤底以鸽子为基础，加入多种中药材炖煮，具有滋补养生的功效。

以下是一份简易的鸽正轩药膳汤底做法：

所需材料：

1. 鸽子1只

2. 红枣5-6颗

3. 枸杞15克

4. 党参15克

5. 当归10克

6. 黄芪10克

鸽附汤做法？

1/12信鸽一只杀好，洗干净

2/12准备火腿肉，冬笋

3/12猪肚洗干净，烫水后，刮掉不需要的，再洗干净

4/12准备火腿肉，冬笋切滚刀，大葱一段，姜三片

5/12肚子切块

6/12鸽子肚里放一片姜，大葱塞里面

7/12黑木耳泡开，去根洗干净

8/12菌菇洗干净

9/12准备黄氏

10/12准备枸杞

锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中。大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时。山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

鸽子炖汤王刚？

第一步，备好鸽子、香菇、油盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒、大料、味精和香油。

第二步，将鸽子直接处理后洗好切块，将香菇直接洗好备用。葱姜蒜切段切段。

第三步，备好锅加油烧热，将鸽子直接下锅翻炒，加香菇、盐、酱油和料酒翻炒。

第四步，加白糖、肉汤、葱姜蒜、花椒和大料烧煮。炖煮后加盐和味精调味，最后加香油即可。

食材：鸽子1只，葱10克，姜8克，枸杞6粒，香菇适量，大枣4个，盐适量。

做法：

1.鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗

2.砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜

3.枸杞洗净，清水泡发10分钟

材料

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

食材清单

乳鸽 一只 、 红枣 2g 、 枸杞 1g 、 盐 3g 、 料酒 少许 、 当归 2g 、 姜 两片 、 桂圆肉 6个

烹饪步骤

1/8

把鸽子拿出来解冻，除去内脏，并洗干净

主料：鸽子一只

辅料：姜适量，料酒适量

调料：盐适量，鸡精适量

做法：

1. 准备好一只鸭子，去掉头和内脏，清洗干净血水。

2. 剁成大块。

3. 凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。

4. 过凉水，清洗干净浮沫。

5. 放入炖盅中，加适量的水和姜片，放入电高压锅中，隔水炖40分钟即可。

6. 时间结束后，加盐和鸡精调味。

到此，以上就是小编对于枸杞山药红枣鸽子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞山药红枣鸽子的做法的3点解答对大家有用。