枸杞叶煲猪颈骨的做法_枸杞叶煲猪颈骨的做法大全

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本文目录一览：

• 1、猪大骨头怎样炖的做法
• 2、猪颈骨怎么做好吃,香炖猪颈骨的家常做法
• 3、如何做出好吃的酱猪颈骨?

猪大骨头怎样炖的做法

1、猪大骨头已经煮熟。捞出备用。炒锅放油，不要太多，2汤勺就可以。炸香备好的姜片后倒入胡椒粉。倒入大骨头翻炒。加约3汤勺酱油。倒入骨头汤（也可以加水），不要多，2碗的量就可以。

2、步骤：准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫 锅中热水，倒入猪大骨头 加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉 大火炖5个小时。

3、黄豆萝卜煲猪大骨汤的做法 萝卜和葱洗净，萝卜去皮后切薄片，葱切成葱花。大骨洗干净，锅里烧开水，沸腾后，大骨放入热水中快速焯水，再捞出。黄豆洗干净，用清水浸泡两小时，然后沥干备用。

4、准备材料：猪骨（大棒骨）：一根、藕：一节、盐、姜、葱、料酒：适量。大棒骨焯水洗净，重新锅中加水，姜片炖30分钟。藕去皮切块，清水洗几遍，加水泡以免变色。加入藕块继续小火炖30分钟。

猪颈骨怎么做好吃,香炖猪颈骨的家常做法

热锅炒香葱段，八角，桂皮，放入猪颈骨，放入酱汁炒匀，放冰糖，花椒，香叶，加水没过骨头放入苹果一起炖到肉质软糯即可。

猪颈骨飞水，就是温水煮一下（可以下姜片），等到泡沫都出来就把水倒掉把猪颈骨冲一下。主要为了把血还有腥味去掉。莲藕把表皮洗干净。不一定要去皮。皮是有营养的。莲藕，冬菇，猪颈骨扔在一块下水，下蜜枣（一个就好）。

颈骨菌汤的做法 步骤 step 1 猪颈骨菌汤的步骤 市场买好的猪颈骨用水煮出血水，冷水下锅煮。步骤 step 2 猪颈骨菌汤的步骤 蘑菇洗净，最好用水煮下，（可以起到杀菌的作用）煮好后过冷水备用。

通常被人们用来熬汤，常见菜式有：红萝卜马蹄猪骨汤、猪颈骨莲藕冬菇汤、猪颈骨菌汤、玉米猪骨汤、玉米莲藕猪骨汤、白萝卜猪骨汤、红枣猪骨汤、山药核桃猪骨汤等。沸腾1～2分钟转后小火再炖5到2小时即可出锅。

如何做出好吃的酱猪颈骨?

1、猪颈骨1000克左右斩成小块用水浸泡两个小时去血水，期间要勤换几次水。浸泡好后沥干水分备用 02 锅中放入猪颈骨加入适量的清水和料酒煮沸撇去浮沫，捞出用水冲洗干净杂质沥干水分备用。

2、第一步：准备几斤猪颈骨，清洗干净后，冷水下锅，把洗净的猪颈骨放进去焯一下水，放几块姜片，加上些料酒，水开后焯了有5分钟左右就可以了，然后把猪颈骨捞起来，用清水再次清洗一下，清去表面的杂质，再放一边沥干水分。

3、备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。

4、不锈钢桶中加入二汤（没有可以用清水）50斤，放入处理好的料包，大火烧开后加入精盐600克、豆瓣酱300-500克、生抽300克、酱油克200克，开锅后改小火熬制60分钟，备用。

5、五香猪颈骨的做法 猪颈肉 2大块，海鲜酱 2茶匙，义烧酱 2汤匙，柱候酱 少许，玫瑰露 个盖的半 将猪颈肉洗净，印干。印干后，用义子笃小孔，加入腌料拌匀。

6、尽量把血水去除干净。把泡好的猪颈骨再次冲洗干净，冷水下锅，加适量葱段、姜片和料酒煮开，打尽血沫，捞出来用温水冲洗干净，沥水待用 按上述方法将猪颈骨处理干净后，就可以放心地用来煲汤或酱烧了。

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