杜仲枸杞牛鞭汤做法窍门,杜仲枸杞牛鞭汤做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杜仲枸杞牛鞭汤做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杜仲枸杞牛鞭汤做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东巴戟杜仲牛鞭炖汤的做法？
2. 炖牛鞭汤杜仲用生的还是熟的？
3. 牛鞭炖鸭汤放什么药材？
4. 牛鞭大补汤怎么做？

广东巴戟杜仲牛鞭炖汤的做法？

1、主料:牛鞭1条，枸杞子50克，杜仲25克。辅料:姜、料酒、食盐各适量。

2、牛鞭1条、巴戟60克、杜仲30克、生姜4块、红枣5个

做法

1、牛鞭洗净切块，与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同入瓦煲，加水适量，炖至牛鞭熟透，加食盐调味即可。

2、牛鞭洗净，用开水拖去膻味，然后用清水漂洗净，切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣(去核)洗净，放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用。

原料

牛鞭1根,枸杞15克。

调料

姜块25克,精盐、味精各少许,奶汤1000克。

制作步骤

1、牛鞭洗涤整理干净,放入沸水中焯烫一下,捞出,去除外膜,用剪刀剖开尿管,取出尿线

2、再放入清水锅中煮熟,捞出晾凉,切花刀,然后切成4厘米长的段;枸杞洗净。砂锅置火上,添人奶汤,先下人牛鞭花、姜块、枸杞烧沸,转小火炖约20分钟,再加精盐、味精调好口味,即可出锅装碗

主料

牛鞭1根

辅料

小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量、料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量牛、宝一对

步骤1

准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净

步骤2

大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟

步骤3

捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节

炖牛鞭汤杜仲用生的还是熟的？

用生的

食材：

新鲜牛鞭一条、海参适量、杜仲适量、枸杞适量、白芪适量、山药适量、花椒20粒、葱3段、生姜5块、盐1勺

步骤：

1. 新鲜的牛鞭一条，把牛鞭旁的油和软组织分开

2. 从头至最尖端用锋利的小刀割开一条长长的口，最尖尖那里就是***个哈，最脏的地方，要用单子刮洗干净

3. 切成小段用开水煮至沸腾过冷水

4. 把准备好的药材洗净

5. 把药材和过好冷水的牛鞭放到刚煮开的水里煮至沸腾后一起倒进电炖锅里

6. 倒进电炖锅里放上姜片

牛鞭炖鸭汤放什么药材？

牛鞭炖老鸭需要下以下药材：当归、黄芪、枸杞、玉蝴蝶等适量1。在炖牛鞭之前，需要先焯水处理干净，然后加入红枣、枸杞、生姜、当归等药材一起炖煮2。这样可以提升药材的鲜度和口感。如果嫌药材炖的时间过长，也可以使用高压锅进行炖煮，只需25分钟即可

牛鞭炖番鸭要放当归、黄芪和枸杞药材。

1、将鸭子清洗切块，准备好牛鞭。

2、锅中少油，放鸭肉进入翻炒，加点盐巴。

3、取另一沙锅，将水大火烧开，（必须水开后才下肉）再放入煎好的鸭肉。这里要注意锅中的油不要一起放入砂锅中，（最好用筷子一块一块夹进砂锅中）不然会很油腻。

4、大火烧开砂锅的鸭肉汤，用勺子将浮在汤面的油和泡沫取出。这步骤很重要。

1、鸭炖牛鞭是一种比较平常的闽南做法。可以根据个人的喜好加入不同的药材配比。可以加入红枣，枸杞，生姜，当归，先炖15分钟药材和牛鞭，因为牛鞭不容易炖烂。

2、也可加入当归，黄芪，枸杞，玉蝴蝶适量。

3、也可加入党参，红枣，杜仲，枸杞，玉，竹，生姜，当归。

4、可以到当地的中药材零售药店咨询购买，加入药材的功效。

牛鞭大补汤怎么做？

制作材料：主料：牛鞭800克、鸡肉500克。辅料：枸杞子60克、当归10克。调料：鸡油150克、花椒12克、姜25克、黄酒30克、盐6克、大葱30克、味精2克。清炖枸杞牛鞭汤的做法：

1、将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。

2、锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。

3、鸡肉炖熟时取出，牛鞭炖至八成熟时，切成一字条，炖熟后，沥去姜，花椒，油渣及沉淀粉。

4、牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。

到此，以上就是小编对于杜仲枸杞牛鞭汤做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于杜仲枸杞牛鞭汤做法窍门的4点解答对大家有用。