枸杞蒸丸子做法大全,枸杞蒸丸子做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞蒸丸子做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞蒸丸子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 何大厨蒸丸子的做法？
2. 排骨珍珠丸子正宗家常做法？
3. 青萝卜蒸丸子的做法？

何大厨蒸丸子的做法？

用料：猪绞肉706克，白萝卜1只，干香菇6小朵，葱1支，枸杞1汤匙

腌料：料酒1/2汤匙，鸡粉1/2汤匙，白胡椒粉1/6汤匙，生粉2汤匙，麻油1/2汤匙、盐1/3汤匙，

调料：盐2汤匙，白胡椒粉1/8汤匙，生粉1汤匙，鸡粉1/2汤匙，酱油1/2汤匙，白胡椒粉1汤匙，麻油1/2汤匙，

烹饪步骤：

1.白萝卜去皮洗净，刨成丝放进碗里，加入1/3汤匙盐和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。

用料

五花肉250克，香菇适量，红薯粉100克盐适量，酱油适量，葱适量

步骤 

1.把五花肉剁碎，香菇泡软切粒

2.剁好的肉馅加入适量的盐和酱油，香菇拌匀。最后加入红薯粉拌匀。

3.拌匀之后最好静置半个小时。

4.然后搓成小圆放碟子里，碟子里最好放点油，这样蒸出来不会沾碗

5.隔水蒸20分钟撒葱就可以出锅了

何大厨蒸丸子做法如下

香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣、食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克

家常做法

1、香芋切小丁，香菇切末，小葱切葱花，大蒜切末

2、猪肉末加料酒，拌匀，腌制15分钟；

3、香芋放入蒸锅，蒸30分钟，取出压成泥；

排骨珍珠丸子正宗家常做法？

荠菜择洗干净，切成长2厘米-3厘米的段，加入盐10克略微腌制，挤干水分。

2.猪肉末加入马蹄粒、姜末拌匀，加入盐40克、白胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀，最后放入荠菜抓拌均匀，制成直径3厘米的丸子。

3.泰国香米提前浸泡15分钟-20分钟，捞出控水，将荠菜丸子裹匀香米，摆入蒸笼内，大火蒸8分钟，取出上菜。

青萝卜蒸丸子的做法？

猪肉沫400克；青萝卜1个；葱花、姜、香油、蚝油、酱油、盐、五香粉、白糖、淀粉适量。

1

青萝卜去皮，擦成丝，放入盐腌出水后，用清水洗干，用挤出多余的水份，再改刀切碎。

2

猪肉沫放入盘子，放入萝卜、盐、酱油、生姜碎、蚝油、五香粉、白糖、香油、淀粉，搅拌均匀。

3

锅中放入适量的油，油温少至七成热，用手捏成一个丸子，用勺子挖出到锅里，炸至金黄捞控油。

4

油温再次加热，把炸好的丸子复炸十秒后，捞出控油。

5

【所需食材】

青萝卜2个，淀粉2大勺，干红辣椒3个，生抽、醋适量，姜、蒜、熟芝麻、盐、五香粉适量。

【制作步骤】

1. 用刮刀将青萝卜的皮刮掉，用流水冲洗干净，再用工具擦成细丝，装在大碗中，加适量盐进去，用筷子搅拌均匀，也可以带上一次性手套抓拌均匀，用盐腌好了，放在边上腌制10分钟，这个时间可以再准备别的食材。

2. 将干红椒洗干净后切碎备用，不喜欢吃辣的，也可不用放辣椒，为了颜色好看，可以用枸杞代替干红辣椒，或者用胡萝卜也行，姜蒜去皮洗干净切成末备用，准备好白芝麻。

3. 萝卜腌制好后，挤去萝卜丝的水分，不怕麻烦的可以将挤干水分的萝卜丝放在菜板上切碎，不想切的，直接用萝卜丝也行，跟我这种懒人学的话，那就直接用萝卜丝也行。

4. 萝卜丝挤干水分后，加入2大勺淀粉，辣椒碎。

5. 放姜末、蒜末、五香粉，用筷子搅拌均匀，如果还是很湿，可以根据实际情况再加适量淀粉，要慢慢地加，一边加一边搅拌，搅到干湿适中，能将萝卜丝团成丸子就行。

6. 取适量搅好的萝卜丝粉糊在手中，两只手来回地攥几下， 不要用搓，搓容易散开来，这个用力攥成丸子就行了，依次将所有萝卜丝粉糊做完，将做好的萝卜丸子摆放在垫有笼布的蒸格中。

7. 蒸锅放适量水，水开蒸后用大火蒸10分钟可以了。

到此，以上就是小编对于枸杞蒸丸子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞蒸丸子做法大全的3点解答对大家有用。