红枣枸杞烤鸡的做法,红枣枸杞烤鸡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣枸杞烤鸡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红枣枸杞烤鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 谁知道八珍烤鸡的做法？
2. 清风店烧鸡的做法？
3. 怎样烧鸡母好吃？
4. 板栗炖鸡怎么做好吃？

谁知道八珍烤鸡的做法？

1.选料。选用1.5公斤左右活肉鸡。将鸡宰杀，去毛、开膛、冲洗、去头爪，晾干。

2.浸泡。用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中，缝上布袋口，放入1公斤清水中，熬煮两个小时，将布袋捞出，汤冷却后，倒入—口大容器内，将肉鸡浸泡在此汤内两个小时。

3.填料。取出浸泡好的鸡，在其腹内放入香菇、生姜等，并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内，腌制10分钟。

4.烘烤。接通烤箱电源，先预热至250℃，然后关闭开关，将整形好的鸡挂在烤箱内，关闭烤箱门，打开开关，待温度升至250℃时，烘烤30分钟，之后拨开排气孔，5分钟后关闭气孔，使水分和油烟排出烤箱，再烘烤20分钟后关闭开关，取出烤鸡即成。 用这种方法做出来的烤鸡皮脆肉嫩、酥而不散、入口不腻、肉不粘骨。

清风店烧鸡的做法？

材料 主料：肥土鸡1只（重约1500克）。调料：盐7克，味精2克，冰糖25克，胡椒3克，料酒25克，姜块、葱结各25克，红参20克，枸杞30克，淮山30克，阿胶30克，熟地15克，苡米20克。

做法1、土鸡宰杀洗净，胡椒拍碎，药材（红参、枸杞、淮山、阿胶、熟地、苡米）洗净待用。

2、水烧开，下鸡中火焯水5分钟，捞出洗净。

3、将鸡放入汤碗，加清水300克，放姜块、葱结、药材、料酒、盐、味精、冰糖、胡椒，上笼旺火蒸1小时至酥烂入味取出，去掉姜块、葱结即成。

怎样烧鸡母好吃？

老母鸡汤需要准备材料：老母鸡1只、枸杞、香菇、盐、料酒、姜、砂锅。

具体做法如下：

1、将准备好的老母鸡洗净切成小块，放入盘子中备用。

2、鸡肉用冷水下锅焯一下水，目的是去除鸡肉中的血水。

3、将事前备好的姜切成姜片，切厚点，后期不爱吃方便挑拣出去。

4、加入水，生姜，香菇，料酒，盐，水刚好淹没母鸡即可，大火烧开以后，文火慢炖三小时

5、枸杞最后放，因为枸杞炖久了会烂，再炖5分钟就可以出锅了。

板栗炖鸡怎么做好吃？

步骤 1

先把要用的食材备上，生姜切片，小葱切段，当归切段，最主要的板栗，建议买菜场现剥的，自己剥太费劲，买包装的成品板栗肉总感觉口感不好，

步骤 2

土鸡冷水下锅，大火煮开，过滤浮沫，还能撇掉一点肥油，鸡汤的油太厚太腻，鸡肉变色后捞出沥干水分备用，

步骤 3

1、食材：鸡半只，板栗16粒，青椒1个，葱姜蒜适量，香叶1片，八角1个，肉桂1根，花椒适量，辣椒1个，番茄酱2勺，生抽蚝油10ml。

2、鸡块清洗干净，泡去血水。捞出大致沥干水分。

3、葱姜蒜改刀切小备用。青椒掰成小块。

4、锅放底油烧热。

5、葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香。

6、鸡块放入锅中翻炒。

7、翻炒至鸡块完全变色。

8、放入番茄酱。生抽，老抽，蚝油。翻炒均匀。

9、加水400ml。放入板栗、冰糖和盐。

10、炖煮至汤汁即将收干，放入掰好的青椒块。翻炒两分钟，即可。

香飘十里的板栗烧鸡，鲜嫩的鸡肉搭配口感细密的板栗，好吃的馋哭了隔壁家的小孩，下面就来看看板栗烧鸡怎么做吧。

工具/原料

鸡腿 (4个)

净板栗 (300g)

盐 半勺

料酒 半勺

姜 1个

葱 3根

蒜 10瓣

干辣椒 10个

到此，以上就是小编对于红枣枸杞烤鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣枸杞烤鸡的做法的4点解答对大家有用。