大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪腰子与枸杞做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍猪腰子与枸杞做法的解答,让我们一起看看吧。
猪腰炖阿胶做法?
主料:猪腰子250G,阿胶30G,配料:姜,酒、盐
1、猪腰剔去筋膜臊腺,洗净,切成小块,加水适量,姜,酒焯水去腥。
阿胶用黄酒泡化
2.沙锅上放入一锅清水,放入猪腰和泡化的阿胶,放入去皮的老姜和绍酒,武火烧开转文火煲大约40分钟左右;
3.最后加入适量盐调味即可
配料:
黄芪 8克、党参 8克、枸杞 8克、阿胶 1个、猪腰 1个、花生油 20克、精盐 1克、料酒 20克、姜 1块
烹饪步骤:
1.食材准备
2.猪腰洗净表面,对半切开,剔除白筋,冷水入锅,放入姜片,倒入少许料酒,焯水三分钟
5.猪腰装入汤碗中,放入剩下的姜片料酒
6.放入红枣、黄芪、党参和阿胶。
7.倒入清水,入蒸锅,大火蒸20分钟
猪肝猪腰汤枸杞汤做法?
1.猪肝切大小均匀薄片,用流水冲洗干净,放入清水中,泡十分钟,猪腰对半切开,除去白色筋膜,切花刀,再切成小块。
2.放入清水中,加少许料酒和花椒,泡十分钟,捞出猪腰控干水,加少许生粉抓均,猪肝捞出,控干水,加少许料酒,生抽,生粉抓均。
3.把所有材料洗净,青红椒去蒂去籽,切小块,蒜头切片,姜切丝,蒜苗切段,锅中放入适量油烧热,下猪肝翻炒至变色。盛出备用。
4.加油烧热,下猪腰翻炒至变色,盛起放在放猪肝的盘子,炒锅洗净,加适量油烧热,放入姜丝,蒜头,蒜苗爆香。
5.再放入青红椒,翻炒一下,最后放入猪肝和猪腰翻炒一下,加少许盐和枸杞调味即可。
.桑葚、枸杞去杂质,洗净;猪肝洗净,切薄片;猪腰洗净,一切两半,除去白色臊腺,切花,与猪肝一起,加入料酒、精盐、生粉腌制备用;姜去皮,切片;葱洗净,切段。
2.将桑葚、枸杞同放锅内,加入适量高汤,置武火上烧沸,改用文火煮5分钟,加入猪肝、猪腰、料酒、姜、葱、精盐、味精、胡椒粉、香油,汤沸后煮5分钟后即成。
鹿茸枸杞猪腰子汤要怎样做呢?
原料 鹿茸10克,枸杞子25克,猪腰2个(去内膜,切碎)。 做法 将猪腰放入锅中,加生姜小炒至熟,与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟,调味即成(进食时可加半匙白酒)。每星期可食用一两次。 功效 补肾阳,适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。
猪腰子汤的做法?
1、食材:水发虫草花50克、猪腰180克、山药200克、姜片少许、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白醋5毫升、料酒5毫升、食用油适量。
2、把处理干净的猪腰对半切开,切去筋膜,在内侧切上一字花刀,改切成片。3、去皮洗净的山药对半切开,切厚块,改切成丁。
4、锅中注入700毫升清水烧开,倒入白醋,放入山药,煮1分钟。
5、把焯过水的山药捞出,备用。6、将猪腰放入沸水锅中,煮1分钟,汆去血水。7、把汆过水的猪腰捞出,备用。
盐窝猪腰子做法?
配料:猪腰子300克、冬笋15克、木耳(水发)25克、醋10克、味精1克、淀粉(豌豆)3克、香油6克、大蒜(白皮)5克、大葱3克、酱油3克、盐2克
做法:
1.将猪腰每只切成两片,去筋,表面打麦***刀,将笋片、木耳、葱丝、蒜片、精盐、酱油、醋、味精、水淀粉、高汤调成料汁。
2.猪油锅烧滚,同时将削花刀猪腰块放入另一开水锅内烫一下后取出揩干水分,随即倒入烧滚的油锅里一过,即倒出,放进漏勺,滤去油,立即在原锅内加进麻油,同时将猪腰回锅,放料汁炒溜几下,待各种配料、调料和芡裹上腰花即好。
到此,以上就是小编对于猪腰子与枸杞做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪腰子与枸杞做法的5点解答对大家有用。
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