枸杞蒸牛肉好吃做法_枸杞 牛肉

本篇文章给大家谈谈枸杞蒸牛肉好吃做法，以及枸杞 牛肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、虫草木耳蒸牛肉的做法
• 2、蒸牛肉怎么做好吃又嫩
• 3、怎样蒸牛肉丸子好吃又嫩

虫草木耳蒸牛肉的做法

1、将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料。牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右。将冲菜、姜切条，葱切段。牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面。

2、主要食材：牛肉、木耳提前泡发。香葱大部分切段、小部分切葱花，姜切丝备用。牛肉顶刀切片，加入1茶匙黑胡椒酱、1茶匙蚝油、1茶匙料酒、少许食盐、1茶匙淀粉抓匀。

3、虫草花的家常做法有：虫草花黄芪乌鸡汤、虫草花蒸肥牛、虫草花猴头菇炖瘦肉、虫草花蒸牛肉和虫草花红枣老母鸡汤。

4、虫草花和鲜猴头菇洗净，猴头菇掰成小块备用。瘦肉切小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。所有食材放入炖盅内，加入适量清水，隔水蒸炖1小时，出锅前再加适量盐调味。

5、可以让牛肉的口感更嫩滑。就像脸上做了面膜，水嫩嫩的。加入水之后一定要继续抓，让水分完全吃进肉里。最后用色拉油封住，撒少许佐料。这样我们在蒸牛肉的时候，均匀的平铺在盘中，蒸出来的牛肉口感就会鲜嫩很多。

6、做法：虫草花和鲜猴头菇洗净，猴头菇掰成小块备用。瘦肉切小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。所有食材放入炖盅内，加入适量清水，隔水蒸炖1小时，出锅前再加适量盐调味。

蒸牛肉怎么做好吃又嫩

1、方法：准备食材。南瓜切片放盆底。牛肉切片，加入料酒去腥味。加入米粉，葱姜水，豆瓣酱。备用。把肉铺在南瓜上。上锅蒸2小时就可以啦。蒸好后加入辣椒油，葱就可以啦。

2、洗好牛肉擦干水再切片。加入所有调料。抓匀静置5分钟。烧水。上锅前再捞匀一下。水开后上锅，大火蒸5分钟！薄片薄粒不要超6分钟。蒸好了！可以吃了。

3、接下来，我们需要为牛肉腌制，这是制作好吃又嫩的蒸牛肉的关键步骤。可以用生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精等调味料来腌制牛肉，时间约在半小时至一小时之间。

4、蒸牛肉怎么做好吃又嫩蒸牛肉所需材料：牛肉、红薯、大葱、姜片、食盐、生抽、料酒、花椒粉、孜然粉、植物油、淀粉。将买回家的牛肉洗净切块，加入料酒、淀粉、生抽、大葱、姜片、花椒粉、孜然粉、食盐抓匀，腌制两小时。

5、将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料。牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右。将冲菜、姜切条，葱切段。牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面。

怎样蒸牛肉丸子好吃又嫩

蒸牛肉丸子的做法 先用小火榨一些花椒油（现榨花椒油比放胡椒粉香很多）。牛肉馅先加少许盐搅拌上劲，再加入料酒，花椒油，生抽，葱姜蒜末，打入一个鸡蛋，放入三勺面粉，顺着一个方向搅拌均匀上劲。

最后把做好的牛肉丸放到蒸笼里蒸十来分钟即可。撒尿牛肉丸 制作牛肉丸最好选用后腿的牛肉，要准备1到2斤，再准备一些猪肉，最好带点肥肉。首先把牛肉洗净去筋放菜板上剁成肉泥，猪肉也剁成泥，分别炖进去些葱和姜。

加入适量的碱水可以增加肉丸子的弹性和鲜嫩口感。在加入碱水之前要先将碱水倒入碗中，然后再用勺子慢慢地将碱水倒入肉馅中，一边搅拌一边加入，不能一下子加入过多，否则会破坏肉质，使口感变差。

将猪肉和牛肉剁成肉糜，葱姜切碎 将肉糜放入盆中加入鸡蛋清，料酒，五香粉，盐，葱姜末。向一个方向使劲搅拌。搅拌均匀后加入淀粉在向同一个方向搅拌均匀。搅拌均匀后静置3分钟。请点击输入图片描述 起火锅中加入清水烧开。

牛肉馅100g、鸡蛋1个、酱油适量、姜10g、蒜15g、淀粉适量。将姜和大蒜切成碎末。将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中，加适量的淀粉。将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。

按以下方法蒸牛肉丸子，步骤如下：先把牛肉冼干净，控干水份再剁碎，也可以用绞肉机打碎，咱们买的不多，就自己剁了。把香葱洗干净也切碎放进去，加一勺蚝油，半勺鸡粉，少量盐。用筷子快速搅拌均匀腌十分钟以上。

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