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蜜粽的做法和配料?
蜜粽需要糯米、糖、油、五香粉、芝麻和糯米叶。
具体做法如下:1,将糯米提前泡水;2,加入红糖、油和五香粉,搅拌均匀;3,将糯米叶放入水中浸泡,然后把糯米放在糯米叶上,再加入少许的芝麻;4,将糯米叶包起来,用细绳扎紧;5,放入锅里煮30-40分钟即可煮熟。
延伸:蜜粽是中国传统的端午节食品之一,口味极佳,美味可口。
现在,也有一些创新口味的蜜粽,比如肉馅蜜粽、枸杞蜜粽等等,更加丰富多样化。
1. 可以根据个人口味和地域差异而有所不同。
2. 一般来说,蜜粽的主要配料是糯米、猪肉、咸蛋黄、香叶等,制作过程包括浸泡、煮熟、包粽子、蒸煮等步骤。
在制作过程中,需要注意粽子的大小和松紧程度,以及蜜汁的烹制和涂抹。
3. 蜜粽是中国传统的端午节食品之一,不同地区和家庭有着不同的做法和口味。
除了传统的猪肉蛋黄蜜粽外,还有豆沙蜜粽、红枣蜜粽、咸肉蜜粽等多种口味。
原材料准备好:圆粒糯米提前数小时淘洗干净,用凉水充分浸泡,使糯米吸足水;玫瑰豆沙馅买的成品,材料表上是白芸豆、红小豆和玫瑰花瓣等;鲜参蜜片是用蜂蜜浸泡的新鲜口服人参片;粽子叶我用的干粽叶,使用前需要用凉水浸泡数小时变软,也可以煮10多分钟更加柔软不破不烂;绑粽子用的小绳准备一些,没有小绳用草也可以;
2.
取一片粽叶,从下面1/3处旋转成冰淇淋筒状;
3.
将一根筷子插入锥筒中,舀适量糯米填入其中;用筷子捅一捅糯米使其瓷实点儿;
4.
舀适量玫瑰豆沙馅填入其中,用勺子按压瓷实;
1、原料:粽叶、糯米、蜜枣、红豆、花生。2、糯米浸泡3--4小时,红豆浸泡一夜。3、粽叶煮熟备用。
4、把3片粽叶排好,挽一下。5、加入糯米和红豆、花生,放入蜜枣。
6、顶上再放一些米。7、把粽叶上端折下来。8、盖住低下,接着再折。9、这样就好了。10、用线绳拴好。
11、把包好的粽子放在锅里排好。12、加入水,没过粽子。13、煮开后,改小火煮约2小时30分钟,粽子就煮好了。
制作工艺原料:糯米、粽叶、蜂蜜准备工作:1、糯米淘洗干净,用水浸泡24小时,在浸泡过程蜂蜜凉粽子当中要换水4、5次;2、粽叶和粽绳放水中泡8小时左右后,放入锅中煮一下(可起到杀菌的作用);
包粽子:1、取1张苇叶(有的叶子小,可以一次用2张或3张),对叠弯成漏斗状,底部蜂蜜凉粽子的尖一定要收紧,不能有空隙;2、加入糯米,铺满;3、然后将苇叶折起,包裹严实,依照两边粽叶的方向包成三角或四角粽子,用绳扎好。
煮粽子:1、锅中加足量的水(要完全没过粽子),大火煮开,放入粽子,水再次沸腾后转中小火煮一个半小时;2、煮好后,捞出粽子,一个个摆放开,收干表面的水份;3、煮熟后晾凉,待凉透后撒上蜂蜜、桂花酱即可食用。
操作提示:1、粽子要捆紧,以免在煮的时候松散开;2、煮粽子一定要水开后再下锅,煮粽子的水要全部没过粽子,不然没有浸到水的部分会煮不熟。折叠编辑本段食品特点蜂蜜凉粽子的特点就在于:只用糯米包成,无馅,煮熟后晾凉,吃时用丝线勒成薄片,浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。
到此,以上就是小编对于枸杞冰淇淋的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞冰淇淋的做法大全的1点解答对大家有用。
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