枸杞地黄鸭的做法,枸杞地黄汤的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞地黄鸭的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞地黄鸭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄鸭叫炖汤做法？
2. 黄鸭子煮汤家常做法？

黄鸭叫炖汤做法？

黄鸭叫:5条 大概是 250克 、 姜: 一小块 、 葱: 5根 、 小米泡椒: 一小包 、 生抽: 适量 、 蚝油: 适量 、 盐: 适量 、 料酒 2勺 、 蒜3瓣

烹饪步骤

1.将黄鸭叫清理干净，一般超市卖鱼的地方都可以清理的，我的是准备买回来养几天的，所以就自己清理，除掉内脏。（用食指从鱼的嘴巴伸进去，然后拿住鱼的下颚三角区域，一扣一拉就将鱼的内脏清理干净。）

2.将葱姜蒜和小米泡椒切好。

3.将鱼放入油锅煎，下锅前锅内方入几片姜片去腥。

1、食材：黄鸭叫5条、葱适量、蒜适量、姜适量、食用油适量、生抽适量、酱油适量、自制剁辣椒适量、盐适量、豆腐两片、紫苏叶五片。

2、选择新鲜的黄鸭叫宰杀剖开，清洗干净沥干。

3、把新鲜的葱切段、姜切片。

4、把黄鸭叫、葱、姜倒入高压锅加入适量的清水，再倒入适量生抽、盐中火炖30分钟左右，再大火炖5分钟即可出锅了。

所需材料：

黄鸭叫 1只、生姜 适量、红枣 适量、枸杞 适量、盐 适量、清水 适量

步骤：

黄鸭叫洗净，用开水焯水去除血水和浮沫；

生姜切片备用；

红枣、枸杞洗净备用；

将焯水后的黄鸭叫放入炖盅中，加入适量清水，水量要稍微多一点，大概盖住鸭子即可；

加入生姜片、红枣和枸杞，盖上盖子，用大火炖至开锅，再转小火炖 1 小时左右；

黄鸭叫炖汤是一道营养丰富的汤品，下面是具体的做法： 所需材料： 黄鸭1只、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量 步骤：

 1.将黄鸭去掉毛和内脏，洗净切块备用。 2.将切好的鸭块放入锅中，加入适量的清水。 3.加入姜片和适量的料酒，大火煮开后转小火炖煮1-2个小时，直到鸭肉变得软烂。 4.炖好的鸭汤中加入适量的盐，根据口味适量调整。 5.最后将黄鸭叫放入汤中，煮沸后即可关火。 6.将黄鸭叫炖汤盛入碗中，可以撒上一些葱花和香菜叶子，即可食用。

 小贴士： 1.黄鸭叫一般在炖汤前用沸水焯一下，去除血水和异味。 2.炖汤时可以加入一些其他的食材，如红枣、枸杞、海带等，增加口感和营养。 3.炖汤的时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢汤更浓稠，可以多炖一会儿。

黄鸭子煮汤家常做法？

1、配料：鸭2000克、胡椒粉1克、姜6克、盐4克、辣椒(红、尖、干)5克、味精3克、小葱15克、大蒜（白皮）25克、花生油30克 香油10克、料酒35克、酱油4克。

2、取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀。

3、再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8厘米见方的块，另用碗装好待用（头、脚、翅、内脏等不用）。

4、生姜洗净，切成1.2厘米见方的薄片。

5、葱去根须，洗净，取葱白切成1.2厘米长小段。

6、干红辣椒斜切成0.9厘米长条。

7、蒜瓣一切两半，一并放入净碗内。

8、铁锅放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒。

9、炒至收缩变白，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒。

10、然后加鲜汤200毫升，将铁锅移微火上焖10分钟。

到此，以上就是小编对于枸杞地黄鸭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞地黄鸭的做法的2点解答对大家有用。