红枸杞和黑枸杞哪个好,红枸杞和黑枸杞哪个好?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枸杞和黑枸杞哪个好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红枸杞和黑枸杞哪个好的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞大果与小果的区别？
2. 红枸杞与黑柏纪区别？

枸杞大果与小果的区别？

枸杞子个头大小药效都一样（同样是宁夏枸杞作为对比），大果为什么卖的贵？不是没有原因的，大颗粒枸杞泡茶喝的味道和口感明显比小颗粒枸杞好。我建议有条件的话尽量买大颗粒的宁夏枸杞吃最好，很多小枸杞是下脚料卖不出去放成了陈年货，然后又加工一下（加色素加明矾）低价处理掉，前些年超市里这种小枸杞随处可见，但新疆枸杞颗粒也很大，容易冒充宁夏枸杞坑人，新疆枸杞没宁夏长，跟葡萄干似的含糖量高，没什么药效。

以实际情况来说，小枸杞和大枸杞除了大小的区别的之外，营养价值以及食用价值上基本都差不多，枸杞的质量与产地与其生长环境的好坏，具有很大的关系，单单从外表，是很将其难区分出来的，应当结合实际具体分析

枸杞怎么挑选好

颜色

在挑选枸杞的时候要注意枸杞的颜色，质量好的枸杞颜色一般是暗紫红色的，而质量不好的枸杞则红的不均匀，并且还具有很多黑头。

香气

好的枸杞具有一股淡淡的枸杞香味，无刺鼻和辛辣的味道，而质量差的枸杞，大多是经过硫磺熏染过的，具有一股刺鼻的硫磺味。

味道

质量好的枸杞口感是甘甜的，而那些质量不好的枸杞吃起来则具有一写口味，并且比较难被嚼碎，有种沙沙的感觉。

黑枸杞小果、中果、大果可以冲泡的次数不同,这就说明颗粒大小不同。大果的花青素含量明显高于中果,或者是小果。而花青素含量的高低,就决定它们营养价值的高低。小果黑枸杞一般指颗粒大小在0.4至0.5厘米之间的黑枸杞,颗粒饱满均匀,花青素含量偏低。中果黑枸杞一般指颗粒大小在0.5至0.6厘米,是黑枸杞的正常大小,花青素含量高。大果黑枸杞一般指大于0.6厘米以上的黑枸杞,野生黑枸杞这样大的非常少,不到十分之一。

红枸杞与黑柏纪区别？

他的两个的区别主要就是：红枸杞便宜入药，而黑枸杞则偏于保健，黑枸杞大多数都是野生的，产量小，其中含有的原花青素泡水后会变成紫色蓝色兰花生素是天然的抗氧化物质，具有清除氧自由基，改善疲劳，改善体质的作用，另外黑枸杞由于产量较少，价格上比红色的枸杞要贵很多，而且黑枸杞中含有的钙铁尼克酸比红枸杞要多的

到此，以上就是小编对于红枸杞和黑枸杞哪个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枸杞和黑枸杞哪个好的2点解答对大家有用。