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1. 车螺枸杞菜汤家常做法？
2. 牡蛎肉枸杞子汤如何做？
3. 垛子肉正宗做法？

车螺枸杞菜汤家常做法？

以下是车螺枸杞菜汤的家常做法：

材料：

车前草、螺肉、枸杞、大***、姜、葱、盐、鸡精、油

做法：

车前草泡水洗净后切成段，螺肉清洗干净备用。

枸杞用清水冲洗一下，去掉杂质。

大***洗净后切成段，姜切成片，葱切成葱花备用。

热锅凉油，放入姜片和螺肉爆炒。

加入适量的清水，放入车前草、枸杞和大***，大火烧开。

改成小火，煮至菜熟烂，加入适量盐和鸡精调味。

材料

枸杞子20克，田螺肉100克，小***200克，姜、葱各5克，植物油15克，精盐1克。

做法

将枸杞子洗净，去杂质；田螺肉用清水漂去泥，洗净，切片；小***洗净，切5厘米长的段；姜切片，葱切段。

把炒锅置旺火上烧热，加入植物油，六成热时下入葱、姜爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用旺火烧沸，加入枸杞子、精盐、小***，用文火煮6分钟即成。

车螺放盆里加盐搓洗干净，捞出待用

准备一个小汤锅，加入适量的水，放入姜丝煮开

放入车螺煮至开壳，用勺子捞出一些浮沫

再加入洗好的芥菜（我这边的芥菜是那种小根的芥菜），然后再加油，加一勺白酒

煮至芥菜全部变色，汤水有点绿色的时候就可以放入适量的盐就可以关火出锅了

牡蛎肉枸杞子汤如何做？

生吃将新鲜生蚝洗净放入沸水中,氽、烫去壳,蘸含姜、胡椒粉的海鲜汁或辣酱油。

生炒堂灼生蚝的做法:用火腿、老鸡、瑶柱、瘦肉煲3小时汤,并放入芍药、葱末、枸杞等成份。酒精炉点燃高汤。

随个人喜好,可生吃生蚝,蘸日本芥末,也可配鲜香味调料将生蚝涮着吃。

温炒姜葱铁板生蚝的做法:先把生蚝剥壳洗净切开,用开水氽至八成熟捞出沥干。用广东小葱、生姜起锅爆香三分钟。生蚝落铁板,淋上热油即可。

热炒泰汁烧生蚝的做法:将生蚝洗净后,用姜酒、调味料腌制5分钟。上锅煎熟。淋上泰汁。

煨汤天然生蚝汤的做法:鲜生蚝肉60克洗净,切小片。紫菜清洗放入大碗中,加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟。取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。其实如果要吃不同做法的生蚝的话 我听别人推荐给我过阳江那边的蚝比较好吃 说是那边一个叫大沟镇的镇上有一家叫百佳的酒店 里面的阳江生蚝宴蛮好吃

垛子肉正宗做法？

一，准备牛肉：

将牛肉分切成1斤半左右的小块，加入盐250克，花椒、八角、小茴香、香叶各20克，料酒1瓶，葱姜适量，混匀腌制2个小时备用。

二，吊汤：

50斤水加入1斤盐，老抽150克，红曲粉120克，香辛料包（白芷25克、草果8克、良姜10克、肉蔻15克、桂皮15克、香叶25克、豆蔻15克、花椒30克、八角25克、小茴香25克、陈皮25克），大火熬制30分钟。加入乙基麦芽酚25克，牛肉香精20克，海鲜酱250克，蚝油250克，料酒1瓶。

三，制作垛子牛肉：

食材：牛肉100kg、人参10g、天麻20g、冬虫夏草10g、当归50g、黄耆50g、桂圆肉30g、罗汉果50g、枸杞200g、花椒200g、八角200g、丁香5g、白芷30g、三代30g、白果25g、草果25g、良姜100g、桂皮20g、香叶5g、小茴100g、大枣200g

1、将精选的牛肉先入缸腌制，每100千克牛肉用6千克食盐、 佐料粉250克混合撒于肉上，用手加以揉搓，使盐和佐料散布均 匀，入缸腌制夏季三天，冬季7天，每4小时翻动一遍为宜；

2、腌好的牛肉洗净后，整牛肉对折放入铁锅内烹煮，凉水入锅，同时放入锅内 的料含：人参10克、天麻20 克、冬虫夏草10克、当归50克、黄耆50克、桂圆肉30克、罗汉果 50、枸杞200克、花椒200克、八角 200克、丁香5克、白芷30克、三代30克、白果25克、草果25克、 桂皮50克、良姜100克、香叶5克、小茴100克、大枣200克。入 铁锅后，先大火烹煮，水沸半小时后改为文火煨炖，从而使料味充 分渗入肉质，半小时后出锅；

3、煮好之牛肉，剔去膘油，整牛肉面逐个 放在案板上码放整齐，用细白棉布裹起后，用机械挤压，将水分挤 去成为坨型，放入冷仓凝固，储存12小时以上，即可用以切片上菜。

到此，以上就是小编对于枸杞肉丁做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞肉丁做法大全集的3点解答对大家有用。