大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞鸽子汤做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞鸽子汤做法的解答,让我们一起看看吧。
黄芪枸杞鸽子汤的做法?
材料:鸽子、黄芪、枸杞、红枣,姜、葱
步骤:
1、飞水,水烧开加些姜片和料酒,放入鸽子焯水一分钟,去除掉腥味。
4、肉酥烂时加入枸杞,再焖10分钟,调入盐,即可。
5、出锅装盘完成。
1、将鸽子洗净,去腥,去血水,将鸽子沸一下水,然后捞出,用凉水冲洗一下;
2、将鸽子切块,容易出味,放入炖盅,放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐,炖盅内加入矿泉水,水与鸽子块平即可;
3、隔水蒸,大火烧开后,用小火蒸2小时左右即可。
鸽子汤枸杞什么时候放?
出锅前五分钟
鸽子肉比较老,要炖比较长的时间,隔水炖大概需要一个小时以上才能把鸽子炖的软烂,枸杞很有营养,但是高温时间长了,营养成分容易分解,颜色也容易变黑,所以一般枸杞在出锅前五分钟放入即可,这样颜色鲜亮,同时还能够保持其营养成分。
炖鸽子的做法?
鸽子清净切块,蒜瓣拍碎,姜切片,葱切葱花,锅中加凉水,放入鸽子,大火烧开,将鸽子捞出再清洗干净,锅中加油,放入鸽子,炒至变色加姜片、蒜瓣、清水,烧开倒入电陶瓷锅内,放入红枣、盐,烧开再炖一小时,放枸杞再炖十分钟即可。
鸽子肉是鸠鸽科动物家鸽的肉,原动物各地均有饲养,均可药用,味咸,性平,归肺、肝、肾经,具有补益气血、美容养颜、补肝肾等功效。
材料:老鸽1只,枸杞5克,红枣10克,沙参5克,白芷5克,党参5克,苡米10克,虫草3根,料酒5毫升。
制作方法:
2、把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。
3、将鸽子放入砂锅中,把开水加入锅中能够淹没肉,加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒;
泡鸽子汤怎么做法?
泡鸽子汤的做法如下:
1. 准备原料:老鸽1只,灵芝200克,山药适量,姜片适量,盐适量,清水适量。
2. 将老鸽清洗干净,斩大件备用。
3. 灵芝切小块,山药去皮切小段。
4. 把鸽子肉放到锅里,加入姜片和清水。
5. 大火煮开,撇去上面的浮沫。
6. 加入灵芝和山药段,改小火慢炖1-2小时。
7. 炖至肉熟烂,加入适量的盐调味即可。
可以根据个人口味加入其他配料,如红枣、枸杞等。
做法:
1.把水倒入锅中,煮沸,放入料酒和鸽子,漂烫后取出,放在一边。
2。将水倒入锅中,煮沸放入生姜、洋葱、枣、蘑菇及鸽子,煮1小时半。
3.放入枸杞和木耳,20分钟后放入山药,加入盐调味就可以出锅了。
二、虫草枸杞鸽子汤
主料
鸽子适量
辅料
红枣适量,枸杞适量,龙眼干适量,党参适量
配料
盐适量
鸽子汤的做法
1鸽子杀好洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅,加盐,高压锅放水,放一块布在锅底,放入炖盅。大火烧开后中小火炖30分钟即可。
到此,以上就是小编对于枸杞鸽子汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞鸽子汤做法的4点解答对大家有用。
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