蛏子枸杞清蒸做法,蛏子枸杞清蒸做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛏子枸杞清蒸做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛏子枸杞清蒸做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 竹蛏干煲汤的做法？
2. 蛏子瘦肉汤做法？
3. 管爷蛏滑做法？

竹蛏干煲汤的做法？

、将干竹蛏发好，沙参用水泡一个小时，再用开水煮4个小时备用；

2、将山药、莴笋切成条过水焯一下取出，坐锅点火倒油，下姜丝爆香，加入火腿丝、竹蛏、沙参翻炒，加料酒、鸡粉、盐，倒入高汤，放入山药、莴笋煮开后放入小馄饨、木耳、蛋皮煮熟即可；

3、取一碗，放入少许胡椒粉、香油，将煮好的汤倒入碗中搅匀即可。

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用料： 蛏子干10只、肋排或腔骨50g、姜少许、料酒（米酒）少许...

2

首先要准备好煲汤的锅具，推荐紫砂内胆的电炖锅，带预约功能的更方便...

3

把切成颗粒的排骨放沸水中焯一下，捞起后放水龙头下用凉水冲一会...

4

将排骨，蛏子干，姜片放入炖锅，加入足量凉水。

5

将炖锅设置为“煲汤”档即可。 也可以加入少许料酒。

做法如下:

将竹蛏干用温水泡发，去除杂质和筋膜，洗净后切成小段。将切好的竹蛏干放入砂锅中，加入清水和姜片，大火煮开后转小火炖煮 1-2 小时，直至汤汁浓稠。最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

竹蛏干具有清热解毒、滋阴润燥的功效，适合夏季饮用。同时，竹蛏干还可以用来炖肉、煮汤等，口感鲜美，营养丰富。

竹蛏干煲汤是一道美味的汤品，口感清爽，富有营养。以下是简单的做法：

所需材料：

- 竹蛏干 100 克

- 猪骨 500 克

- 枸杞子 适量

- 干贝 2 个

- 生姜 适量

调料：

- 盐 适量

制作步骤：

蛏子瘦肉汤做法？

蛏干瘦肉汤

原料:瘦肉、盐、姜、水量、蛏干、白胡椒粒、料酒。

做法：

1、蛏干用温水泡10-20分钟回软，用牙签划开沙包，去除杂质、内脏，继续泡发至肉质丰满后捞出备用；

做法步骤：

第1步、准备好瘦肉和蛏子（瘦肉剁成末，蛏子清洗干净）。

第2步、肉末加入一个鸡蛋、淀粉抓匀，加少许水，顺一个方向搅拌上劲。

第3步、肉末就处理好了，再摔打几下，团成圆形，稍排扁。

主料：

里脊肉，蛏子肉，白蘑菇，姜2片 葱，蒜，胡椒粉，盐，鸡精，料酒，淀粉约，枸杞子

做法：

1. 白蘑菇洗净切片，姜切丝，葱白切段，葱叶切葱花，大蒜切末，枸杞

2. 里脊肉切薄片，放大碗中加料酒，盐，胡椒粉，淀粉，适量清水抓匀上浆腌制十分钟，腌制过程中再多抓几次，而且淀粉要稍多些，肉片才更滑嫩

蛏子瘦肉汤是一道美味可口的家常汤品。以下是一种简单的做法，供您参考：

所需材料：

1. 蛏子 500克

2. 瘦肉（猪腱子肉或猪里脊肉） 300克

3. 姜片 3-4片

4. 葱 1根

5. 清水 适量

6. 食盐 适量

7. 白胡椒粉 适量（可选）

管爷蛏滑做法？

1老蛏放水吐沙，去壳，去内脏

2去除内脏后的老蛏，用入一勺老抽，2-3勺地瓜粉抓匀

3西红椒去皮，头部切十字，水沸之后放入西红杮，可达到去皮效果

4捞起后，将西红杮切小块，香芹切断，花菜切小，酸笋及汁准备好

5热锅热油，下花菜翻炒几下，再放入西红杮翻炒，加清水，没过菜

6水沸后，放入笋片，酸笋汁，老蛏要沿锅边下（不可放中间直接下），加盐，味精，老酒，鸡汁调味完加入香芹，盘中放入少许胡椒粉即可出锅。

1.准备食材:·蛏子洗净;·花菜切块;·西红柿去皮切片(西红柿直接用削皮刀去皮);·小黄姜去皮切片;·小葱切段,分出葱白

2.洗净的蛏子用70-80度左右的热水焯一下,至壳微微打开,筋膜容易分离的状态;·将蛏子肉剥出来,剥的时候拿碗接着,壳子里的水一并入碗中;·蛏子肉用滤网滤干,滤出的水另拿一碗盛出,沉淀以后取上层干净的水备用

3.开火,热锅下油,入姜片、葱白爆香;·放入西红柿,炒至些许浓稠;·加入热水一碗(约1.2L)煮开。

到此，以上就是小编对于蛏子枸杞清蒸做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛏子枸杞清蒸做法的3点解答对大家有用。