枸杞蒸牛肉的做法,枸杞蒸牛肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞蒸牛肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞蒸牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞党参蒸牛肉的做法？
2. 蒸大块牛肉做法？

枸杞党参蒸牛肉的做法？

如下：

1. 准备好牛肉切成厚度约1厘米大小的薄片，加入适量的盐、味精、料酒、姜汁腌制15分钟备用。

2. 选取适量的枸杞和党参润泡，洗净备用。

3. 在蒸盘中铺一层生姜和大葱，再放上腌制好的牛肉片，摆上润泡好的枸杞和党参，最后淋上一些香油。

4. 放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-25分钟。

5. 蒸熟后即可取出食用。

解释原因：

枸杞、党参和牛肉的食用方式都有助于增加体力和免疫力。

此外，蒸制能够保留牛肉的营养成分和口感，且做法简单易行。

内容延伸：

你好，材料：

牛肉 500 克，枸杞 20 克，党参 10 克，生姜 10 克，大葱 1 根，料酒 2 汤勺，盐适量，生抽 1 汤勺，老抽 1 汤勺，糖适量，水适量

做法：

1.将牛肉切成厚片，放入开水中焯水，捞出洗净备用。

2.将枸杞、党参洗净备用，姜切片，葱切段。

3.将焯水后的牛肉放入一个碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖搅拌均匀，腌制 30 分钟。

4.将腌制好的牛肉放入蒸锅中，摆上枸杞、党参、姜片、葱段，加入适量的水。

5.大火蒸 30 分钟，关火后再焖 10 分钟。

6.取出牛肉，将汤汁倒入锅中，烧开后加少许盐调味，浇在牛肉上即可。

7.如果喜欢口感更柔软的牛肉，可以将焯水后的牛肉放入冷水中浸泡一会儿，再腌制。

1. 枸杞党参蒸牛肉是一道非常健康美味的菜肴。
2. 枸杞和党参都是中药材，具有调理身体的作用，而牛肉富含蛋白质和铁质，营养丰富。
将这三者搭配起来，可以起到非常好的滋补养生作用。
3. 具体做法：(1)将牛肉切成薄片，放入碗中，加适量盐、生抽、料酒腌制片刻。
(2)将枸杞和党参洗净后切成小段，放在牛肉的上方。
(3)上锅蒸20分钟左右即可。
如果喜欢口感软嫩，可以在牛肉加入少许淀粉。

枸杞党参蒸牛肉是一道营养丰富、口感鲜美的健康菜品，下面是一个简单的做法供参考：

所需材料：

- 牛肉 500克

- 枸杞 适量

- 党参 适量

- 姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

【制法】

(1)将枸杞子分为2份，1份加水适量煎煮半小时，用纱布滤取药液，再加水适量，煎煮20分钟，滤取药液，2次药液合并，取浓缩液30毫升。另一份枸杞子洗净，上笼蒸熟，备用。

(2)将牛肉洗净，却成约3厘米大小的块；鸡蛋2个***碗内，加入淀粉搅成糊，将牛肉块浆匀，下入热油锅中炸至金黄色。(3)将葱段、姜片、花椒、熟枸杞子放入碗内，把炸牛

肉块放在上面，将清汤、精盐、料酒调成汁浇在牛肉块上面，入笼用中火蒸约30分钟。

(4)出笼将肉块放于盘中，拣去花椒、葱、姜。

(5)将蒸肉原汤倒入锅内，加米醋和枸杞子浓缩药液，搅匀，汤烧沸，放入味精，浇在牛肉块上，即成枸杞牛肉。

蒸大块牛肉做法？

步骤1

鲜牛肉切成宽厚约1cm，长约5-6cm的条状后放入较大碗中，加入以上备好的调料（除香菜、蒸肉粉），如：姜末、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、豆腐乳、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、醪糟、红油辣椒等，用筷子充分搅拌均匀，再加入菜籽油拌匀，锁住水分。 牛肉用调料腌制半小时以上，夏天可蒙上保鲜膜后放入冰箱冷藏，现在时至深秋就省了这道工序。

步骤 2

牛肉腌好后，放入蒸肉粉（可以自己用香料炒米捣碎制成，我省事，在超市买了现成的），充分搅拌至每一根牛肉条上都裹了米粉。 红薯去皮后洗净切成约3-4cm的块后放入蒸碗中，裹了蒸肉粉的牛肉均匀砌放在红薯块上。

步骤 3

将放有牛肉的蒸碗放在蒸格上，上面盖一个盘子（很关键，防止蒸馏水滴入蒸碗，蒸好的牛肉变稀，喜欢吃稀的蒸牛肉请自动忽略此步），大火蒸60分钟左右，关火起锅，舀几勺辣椒红油淋在牛肉上，撒上香菜花，香喷喷热腾腾的粉蒸牛肉做好了

到此，以上就是小编对于枸杞蒸牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞蒸牛肉的做法的2点解答对大家有用。