枸杞炖鱼做法大全,枸杞炖鱼做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炖鱼做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枸杞炖鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖鱼可以放枸杞吗？
2. 托县炖鱼的做法？
3. 炖鱼脚趾的做法？
4. 红杞鲫鱼汤的制作方法是怎样的呢？
5. 藕炖鱼的正确做法？

炖鱼可以放枸杞吗？

可以

1、将活鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，洗净，用开水略烫一下。在鲫鱼身上，每隔2厘米斜刀切成十字花刀。

2、香菜切段，葱切成细丝。

3、在铁锅里放猪油，置大火上烧热，依次投入胡椒面、葱丝、姜末，随后放入清汤、奶汤、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟，取出放入场中。

4、将枸杞用温水洗净后，下鱼锅内，烧沸后，移小火上炖20 分钟，加入葱丝、香菜段、醋，淋入香油即成。

托县炖鱼的做法？

1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。

2.将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。

3.把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。

4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。

材料：鲤鱼一条，糯米100克。

调料：姜两片，绍酒、色拉油各半汤匙，滚开水四杯，精盐少许。

做法：

①将鲤鱼剖后洗净抹干水。

②将糯米洗净滴干水，加色拉油半汤匙捞匀，放入鲤鱼肚内，用针线缝密，以免糯米流出。

③将鲤鱼放入滚水中煮1分钟后捞起滴干水。

④将鲤鱼、姜、绍酒放入器皿内，再加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。

材料：

草鱼一条（750克左右）、花椒10粒、枸杞25克、小葱25克、姜片5片、蒜头5瓣、料酒15克、酱油25克、盐适量、清水1000毫升、香油少量。

制作方法：

1. 将草鱼去鳞、去腮、去鳃、宰杀、剖白切块，洗净，晾干水；

2. 取一锅，放入适量油烧热，下花椒、姜片、蒜头、小葱爆香；

3. 加入草鱼块煎煸，煸至金黄色，加入料酒翻炒几下；

4. 加入酱油、清水，将火调至中火烧开，撇去浮沫；

5. 加入枸杞，转小火炖煮40分钟，期间不要揭盖子；

6. 然后加入盐调味，再炖煮10分钟左右即可；

7. 关火，淋上少量香油即可。

炖鱼脚趾的做法？

食材：脚鱼1只 枸杞5g 盐3g 黄酒10g 味精1g酱油2g

做法：

1、把脚鱼洗净，放锅里过油炒一下去腥，再捞出做汤。

2、把要用到的枸杞冲洗一下。

3、开火，锅里放入适量的水，加入2g盐。

4、倒入炒过的脚鱼。

5、放入枸杞。

6、然后加入2g酱油、10g黄酒，盖上锅盖煮一会儿。

7、等汤煮沸后，加入味精，搅拌均匀。

8、最后，盛起即可。

红杞鲫鱼汤的制作方法是怎样的呢？

鲫鱼500克，枸杞子15克， 姜、葱、胡椒粉、盐、猪油各适量。制作将鲫鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏， 洗净。接着往锅内放人猪油烧热，放人姜片和鲫鱼略煎，加水烧开后，放入枸杞子、胡椒粉、葱花，改小火炖至汤白肉烂即可。食 用时，加少许食盐调味。

藕炖鱼的正确做法？

莲藕炖鱼

鱼块 500-600克

、 枸杞 5克 、 莲藕 2节 、 姜5片 、 盐 少许 、 油 少许

烹饪步骤

1/3鱼切成块状，放入姜片、盐腌制10分钟。

2/3自来水烧开，放入姜、盐、油，在水开滚的时候。鱼块把血水冲掉，倒入锅中。

最后一步煮至出白沫，白沫捞出，放入藕片，煮至大约一小时。鱼肉入口即化，莲藕粉嫩，放枸杞点缀，即可出锅

到此，以上就是小编对于枸杞炖鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炖鱼做法大全的5点解答对大家有用。