枸杞山药炖羊肉做法_枸杞山药炖羊肉百科

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本文目录一览：

• 1、炖羊肉做法
• 2、煲羊排的做法,山药枸杞煲羊排怎么做好吃
• 3、炖羊肉放山药可以吗

炖羊肉做法

第二步：锅内加适量的凉水，下入羊肉和羊骨，放入适量的姜片、料酒，加入几粒青花椒，大火煮开后，将表面的浮沫撇除干净。

首先把羊肉切成比骰子块大点，并清洗干净备用。 然后把青椒切片和大葱切段。 接着热锅凉油，放羊肉炒出羊肉的水份。 下入干辣椒，葱段，姜片。 加生抽和开水，水大约加700毫升左右。 中火炖30分钟。

炖羊肉是人们日常餐桌上普遍出现的一类美食，一直以来受到人们的广泛关注 炖羊肉做法和步骤 材料；羊腿肉800克、3块萝卜、葱花5克、姜片5块、香叶5克、料酒一勺、 步骤把羊腿肉洗净，放开水绰一下。

羊肉的部位很多，有些适合炒，有些适合炖，做炖羊肉最好选择前腿肉，或是也叫前腱子，肥瘦相间，肉质鲜嫩，膻味也小。把羊腿肉切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，半小时换一次水。

炖羊肉正确做法如下：原料：羊肉、料酒、葱、盐、胡椒粉、花椒、姜片、香叶、桂皮。步骤： 准备羊肉和各种调料。选择新鲜的羊肉，将其切成适当大小的块。同时，切好葱和姜片，准备好花椒、香叶和桂皮。

正宗炖羊肉的做法如下：将羊肉放入冷水中浸泡，倒掉血水。把羊肉放入锅中加适量凉水，烧开水有血沫浮出。捞出羊肉并冲净，锅内加入提前烧开的水放入羊肉，水没过羊肉即可。

煲羊排的做法,山药枸杞煲羊排怎么做好吃

羊肉冷水下锅，淋1大勺料酒，开大火煮出血沫后捞出来备用。山药、胡萝卜切滚刀块，玉米切段。铸铁汤锅倒少量油烧热，先放入葱段、姜片爆香，再下羊肉炒到表面微微变色。接着倒入没过羊肉的温水，开大火煮沸。

做法 羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒。

原料：1根大葱、500g羊排、1个生姜、10g花椒、10g枸杞、50g山药、1根胡萝卜盐适量。

做法 材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。

炖羊肉放山药可以吗

1、羊肉能和山药一起炖，可做山药炖羊肉进行品尝，方法如下：准备材料：羊肉 520克、胡萝卜 适量、山药 适量、盐 适量、花椒 适量、大葱 适量、生姜 一块、料酒 一勺、老抽 一勺、生抽 适量、胡椒粉 适量、花生油 两勺。

2、完全可以，这两样一起炖，是家常汤品。做法简单，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。

3、将两者搭配在一起炖煮，可以使这些营养成分更好地被人体吸收利用。在烹饪技巧方面，羊肉炖山药的做法相对简单，但需要注意一些细节。首先，在选材上要选用新鲜的山药和羊肉，以保证菜肴的口感和营养价值。

4、羊肉可以和山药一起炖着吃。羊肉和山药不存在食物相克。羊肉食物相克 羊肉+南瓜：因为这两种东西都是对人体大补的食物，如果加在一起吃反而对身体没有太多的好处。

5、在具体操作时，可以先将羊肉切块，用沸水焯水后洗净血沫；再将山药去皮切块；然后将羊肉和山药一起放入锅中，加入适量的清水和其他调料（如姜片、葱段、料酒等），用小火炖煮1-2小时即可。

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