枸杞芽做法,枸杞芽做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞芽做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枸杞芽做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞芽的家常做法？
2. 爆炒枸杞芽正宗做法？
3. 枸杞芽怎么腌制才好吃？
4. 野枸杞芽的做法？
5. 怎样炒枸杞芽？

枸杞芽的家常做法？

用料

枸杞芽 300克

食用油 10克

芝麻油 5克

盐 2克

枸杞 适量

做法步骤

1、枸杞芽嫩尖尖洗干净备用。枸杞芽嫩不嫩，并不是看芽的大小，有些地方土地肥沃，芽大且嫩，有些地方土豆贫瘠，芽小却老，只要指甲能轻松掐断就是嫩的。自然生长的枸杞芽，在我们当地，只有春季刚发芽的这一茬比较好吃。

一、所用材料

枸杞芽适量，蒜末少许，红辣椒1个，盐少许，花生油适量。

二、做法步骤

第一步：将采摘回家的枸杞芽清洗一下，放冷水中浸泡一下，随后清洗捞起来控干水分，然后放到开水中汆烫，汆烫至碧绿就可以捞出放到冷水种过凉，这样就可以准备炒我们今天这道菜了。

第二步：将锅清洗锅糊，倒进适当的油，将蒜末和干红辣椒倒进锅中，用小火慢慢炒出香味。

第三步：将焯好的枸杞芽倒进锅中煸炒。枸杞呀经过提前焯水，可以去掉草酸，再炒制的时候用时可以更短，营养也会流失得更少。

爆炒枸杞芽正宗做法？

第一步，枸杞嫩芽用清水洗干净，可以将枸杞芽泡在清水里面，加入适量的小苏打，浸泡20分钟，泡好之后用清水冲洗干净，沥干水分放一边备用。准备10多颗枸杞，用清水洗一下，洗好之后沥干水分，放一边备用，生姜去皮之后洗干净切成片。

第二步，起锅烧油，油热后将姜片放进去炸香，炒香之后再将枸杞嫩芽放进去，用锅铲翻炒，将枸杞嫩芽炒软，变色之后往锅中加入适量的盐，翻炒均匀，再撒上适量的枸杞，这样我们的清炒枸杞就烹饪好了。

枸杞芽怎么腌制才好吃？

枸杞芽腌制好吃的方法如下

材料：250克枸杞苗、红椒半个、香油、盐、糖等调味品可依据自己的口味适当添加。

做法：

1.先将枸杞苗洗干净，然后去掉其中粗的部位，接着烧开开水，将枸杞子放到沸水中焯2分钟捞起。

2.放到凉水中浸泡15分钟，再捞出来装盘，将红椒切成丝倒入香辣油等调味品搅拌均匀就可以了。

第一步，枸杞嫩芽用清水洗干净，可以将枸杞芽泡在清水里面，加入适量的小苏打，浸泡20分钟，泡好之后用清水冲洗干净，沥干水分放一边备用。准备10多颗枸杞，用清水洗一下，洗好之后沥干水分，放一边备用，生姜去皮之后洗干净切成片。

第二步，起锅烧油，油热后将姜片放进去炸香，炒香之后再将枸杞嫩芽放进去，用锅铲翻炒，将枸杞嫩芽炒软，变色之后往锅中加入适量的盐，翻炒均匀，再撒上适量的枸杞，这样我们的清炒枸杞就烹饪好了。

野枸杞芽的做法？

1、把黄豆芽的根部掐掉；

2、香菇清洗干净，切成条状；

3、锅里做水，烧开，放入黄豆芽，豌豆，焯两分钟左右即可；

4、准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉；

5、用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备有；

6、锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黄色即可；

7、把所有的食材放在大一点的容器里，放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可。

怎样炒枸杞芽？

炒枸杞芽需要先将枸杞芽清洗干净并晾干，然后准备好干锅或者大平底锅，加热至八成热后放入枸杞芽，同时不停地翻炒，直到枸杞芽的颜色变成金***并且香味四溢即可关火。
这样炒出的枸杞芽口感鲜美，可以用来泡茶或者直接食用。
总之，炒枸杞芽的关键是掌握好火候和炒制时间。

到此，以上就是小编对于枸杞芽做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞芽做法的5点解答对大家有用。