枸杞芽茶做法,枸杞芽茶做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞芽茶做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞芽茶做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞芽如何炒茶？
2. 枸杞芽茶怎么泡？

枸杞芽如何炒茶？

枸杞芽茶的制作方法和正常南方炒茶、制茶过程类似。

一般选择初春刚抽芽的鲜嫩枸杞芽，没有花苞，选择采摘树梢六6—8公分柔嫩鲜叶。按照一芯二叶的标准，将多余部分分离。然后开始制茶。

冲洗：***摘后，进行清水冲洗，确保成品干净无杂质。

杀青：茶叶稍作晾制，至适当程度即以高温杀青，主要是破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行，并可除去鲜叶中的臭青味，而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻。

揉捻：将炒青后之茶叶置入揉捻机内，使其滚动并形成卷曲状，由于受到揉压，因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面，如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。（南方也有自家纯手工揉捻的）

初烘：一枸杞芽茶叶经过初步揉捻后，需要高温翻炒，进一步去除枸杞芽茶中的水分。

炒茶：初烘过后，往往要在轮番炒制两到三次，在短时间内阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华及营养物质完全保留。

提香：通过专业茶叶提香设备，在制茶过程中，通过温度湿度等的精确控制，科学的避免茶叶冲泡时苦、涩、酸等问题。

保存：相对于枸杞芽茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。

枸杞芽如何炒？

首先***取枸杞枝上6-8公分的嫩芽，按照一心二叶的标准将多余的部位去掉，经过7道工序：清洗、杀青、揉捻、初烘、炒茶、提香等精制而成。枸杞浑身都是宝，很多人利用枸杞泡茶，来保健自己的身体，所以我们会看到很多中老年茶杯里是离不开枸杞的。

枸杞芽茶怎么泡？

泡枸杞芽茶的步骤如下：

1. 准备好枸杞芽茶和热水。

2. 取适量的枸杞芽茶放入茶杯中。

3. 将热水冲泡在茶杯中，水温以80℃-90℃为宜。

4. 等待3-5分钟，让茶叶充分浸泡。

5. 可根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁调味。

6. 搅拌均匀后即可享用。

注意事项：

1. 枸杞芽茶不宜用沸水冲泡，否则会破坏茶叶的营养成分。

2. 泡茶时间不宜过长，否则会影响茶叶的口感。

1 泡枸杞芽茶需要一定的时间和技巧，不能简单粗暴地泡制。
2 泡制枸杞芽茶需要先用清水冲洗干净，然后用热水将茶叶浸泡数分钟，等茶叶展开后再放入枸杞芽，用80℃左右的温水冲泡即可。
可以根据自己口感加糖或蜜等调味品。
3 泡制过程中要注意水温和时间的掌控，以及杯子和器具的清洗消毒，才能泡出口感好、营养丰富的枸杞芽茶。

.传统泡茶法

将适量的枸杞芽放入茶壶中，加入沸水冲泡，等待2-3分钟后即可饮用。这种方法适合那些喜欢浓烈口感的人群，但是需要注意的是，过度浸泡会使枸杞芽的味道和营养成分流失。

2.冷泡法

将适量的枸杞芽放入茶杯中，加入冷水，放入冰箱冷藏4-6小时即可。这种方法适合夏季炎热时饮用，口感清凉，且营养成分保存完好。

3.茶包泡法

将枸杞芽装入茶袋中，放入杯中，加入沸水冲泡即可。这种方法易于携带，适合上班族和旅行者饮用。

无论哪种泡茶方法，都需要注意以下几点：

1.枸杞芽的用量：每次冲泡不宜过多，一次建议控制在5-10克。

2.水温：最好使用开水，水温约为90℃，不过沸水也可以，但不要将水温过高，否则会影响营养成分的保存。

3.冲泡时间：不要过度浸泡，2-3分钟即可。过度浸泡会导致枸杞芽的营养成分流失。

到此，以上就是小编对于枸杞芽茶做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞芽茶做法的2点解答对大家有用。