枸杞莲子羹做法_枸杞莲子羹做法***

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本文目录一览：

• 1、怎么煮莲子汤
• 2、莲子的食用方法,以及莲子羹的做法
• 3、枸杞莲子汤的制作方法

怎么煮莲子汤

冰糖银耳莲子汤 材料：银耳，莲子，红枣，冰糖。做法：提前将银耳、莲子和红枣浸泡好；将红枣用手撕开，露出果肉；银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵；莲子洗净，去掉莲心。

上等银耳，用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

银耳去根洗净切碎，莲子洗净；把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。注：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

方法：桂圆10只，莲子25克，冰糖适量，加水同煮。每日饮用2次，即早晨与临睡各1次。竹笋莲子汤 原料：干竹笋25克，莲子50克，嫩丝瓜50克，味精、盐、高汤各适量。

莲子的食用方法,以及莲子羹的做法

做法：去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。功效：补脾止泻，养心安神 银耳莲子羹 材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克 做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。

将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。

莲子50克，人参10克，冰糖30克。做 法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时，可连同人参一同吃。

枸杞莲子汤的制作方法

1、莲子汤的做法：原料：干莲子300克，白糖200克。将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。

2、制作方法：将莲子用温水泡软后剥去外皮，去莲心，再用热水洗2遍枸杞子用冷水淘洗干净待用。往锅里注入适量清水，放入莲子、白糖煮沸。10分钟后，放入枸杞子，再煮10分钟即可。材料：枸杞子25克，莲子100克。

3、大火煮开，加入适量冰糖，改小火熬煮一小时以上。关火前一分钟加入枸杞，我这是熬了一个半小时后的状态 自然冷却的过程会让银耳的胶质成分融入糖水中。

4、准备食材 红枣洗净，莲子洗净后用清水泡一小时后捞起 电压锅里加入清水，再把红枣，莲子和冰糖加入 盖上调煲汤档 等排完气后打开把枸杞子加入即可 烹饪技巧 枸杞子最后加入能保持营养不流失和汤水清澈。

5、莲子汤制作流程：原料：银耳、红枣、冰糖、莲子、枸杞（4粒左右）、清水。第一步：将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉。

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