黑枸杞炖猪蹄方法_枸杞炖猪蹄汤的做法

本篇文章给大家谈谈黑枸杞炖猪蹄方法，以及枸杞炖猪蹄汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何做淮山枸杞炖猪蹄
• 2、猪蹄的煮法
• 3、猪蹄汤怎么炖?需要放什么配料
• 4、炖猪蹄汤的做法和配料
• 5、怎样炖猪脚汤最好吃
• 6、黑枸杞子可以煮猪蹄吗

如何做淮山枸杞炖猪蹄

淮山枸杞炖猪蹄 1 轻松烹煮 将猪蹄放入膳魔师焖烧锅内锅，加适量清水放在炉子上大火烧开，烹入料酒，打去浮沫，续烧15分钟后，放入姜、淮山、枸杞、红枣。

轻松烹煮 将猪蹄放入锅内，加适量清水放在炉子上大火烧开，烹入料酒，打去浮沫，续烧15分钟后，放入姜、淮山、枸杞、红枣。便捷焖烧 将锅从炉具上拿下，移至外锅，扣上锅盖，焖约1小时。

猪脚清洗干净焯水捞出在冲洗干净放入砂锅倒入适量清水。放入红枣枸杞桂圆，倒入红酒姜片。开火炖大火煮开转小火炖一个小时，炖好的时候放入适量的盐调味。出锅。

准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。

将猪蹄，淮山，枸杞，大枣与生姜一起放入砂锅中。大火烧开撇去浮沫，小火煲2个小时即可。

猪蹄的煮法

加水没过猪蹄，大火烧开，小火把猪蹄炖至软烂，汤汁浓稠 起锅撒上葱花，这是最普通的家庭做法，关键是盐味要足，肉要软烂。

猪蹄先焯水去血水，再与花生、生姜、冬菇一同炖煮。

做法：猪手洗净斩块。黄豆泡2小时。葱洗净切段，姜洗净切片。猪下锅大火加热至水沸约煮10分钟。捞出沥干下砂锅，加调料、开水大火烧开，小火焖90分钟。约在60分钟时，下黄豆、盐、冰糖焖30分钟即可。

制法：将猪蹄去毛，洗刮净，斩件，放入沸水锅内煲至猪蹄有九成烂时捞起在竹箕内，浸在清水中，在水龙头下冲之，使猪蹄上的浮油随水冲去；白醋和砂糖煮溶，调适味，倒起摊冻。

生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。另起锅加入可以没过猪蹄的清水，放入所有的调料，大火烧开转小火焖煮，猪手熟透后，大火收汁即可。做法三：白云猪手。

猪脚是一种非常营养的食材，炖制后味道鲜美，还能促进胶原蛋白合成，对皮肤和关节有很好的保健效果。

猪蹄汤怎么炖?需要放什么配料

所以咱们炖猪蹄汤的时候，放上一大块老姜即可。老姜就能给猪蹄汤提鲜增味。④、炖猪蹄汤一定要把猪蹄里面含有的血水清理干净。

胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。

品名：排骨沌猪蹄汤 材料：排骨猪蹄 黄豆 生姜 大葱 小葱 盐 做法：猪蹄切块儿洗净，黄豆适当泡软。

〖主料〗猪蹄 〖辅料〗老姜、料酒、大葱、红枣、枸杞、盐 〖做法〗猪蹄将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。

猪蹄金针菜汤 原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。做法：将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。

炖猪蹄汤的做法和配料

1、胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

2、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

3、【炖汤食材】：1根猪蹄（咱们买的是新鲜的猪蹄，比较大个，不是那种冻猪蹄很小个。

4、盐 清炖猪蹄汤的做法 买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。

5、——猪蹄汤的正确做法—— 准备食材：猪蹄一个，黄豆一小碗，葱花少许，老姜一块，料酒，干辣椒段，精盐，食用油。 操作步骤： 首先将准备好的猪蹄一个，我们用刀将其剁成小块儿。我们在熬猪蹄汤的时候，一定要使用小火慢慢熬制。

6、猪蹄的烫制烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。猪蹄的煮制再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。

怎样炖猪脚汤最好吃

1、黄豆猪手汤：用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。

2、做法： 猪脚提前洗净，切好焯水备用。 白萝卜去皮洗净，生姜洗净切好。 干辣椒洗净切好，枸杞洗净。 然后将猪脚放入锅中，加适量水大火煮开，转小火慢炖30-60分钟。

3、胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

黑枸杞子可以煮猪蹄吗

1、可以，先把猪脚炖至6分熟，后放入枸杞，再加佐料。

2、如果要对症的话，您可以加点当归、红枣和黄芪，当归是活血的可以化瘀。黄芪是补气的，二者一起可以达到补气养血的作用。

3、女性身体虚可以多吃当归炖猪蹄，因为此食物具有补血、润肠、通便、活血、化瘀的作用，多食可以改善体虚病症，减轻不适。

4、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。猪蹄中的主要可食组织为猪皮，其中含脂肪约20%，大量摄入则会[_a***_]热量超标。

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