红枣枸杞鹌鹑汤做法大全_红枣枸杞鹌鹑汤做法大全窍门

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本文目录一览：

• 1、鹌鹑汤的做法和禁忌
• 2、桑葚干煲汤的做法
• 3、鹌鹑怎么炖汤

鹌鹑汤的做法和禁忌

1、鹌鹑汤禁忌 鹌鹑汤大部分人喝都不会有很大的问题，有一小部分人是不建议食用的，比如以下几类人群：消化不良人群，鹌鹑是一种高蛋白的食物，食用过多不利于消化，增加肠胃负担，加重便秘等消化不良症状。

2、但其性质滋腻，易助湿邪，因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。由于黄精枸杞鹌鹑汤温热身体的效果相当强，如果正在处于感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，待水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉烂熟，加入少许盐调味，即可佐膳，饮汤吃肉。服法 日常食用。性味归经 鹌鹑性平，味甘，归脾、大肠经。

桑葚干煲汤的做法

1、洗好的银耳切成小块，备用。砂锅中注入适量清水烧开，倒入桑葚干，用小火煮15分钟，至其析出营养物质，捞出桑葚。倒入洗净的莲子，加入切好的银耳盖，用小火再煮20分钟，至食材熟透。

2、【桑葚干冰糖汤】【原料】干桑葚30克，冰糖适量。【制作方法】将干桑葚洗净后，加水适量煎汤，取汤汁加入冰糖即可。

3、做法步骤 桑椹清洗干净，用盐水浸泡5分钟左右。将山药洗净去皮，切成小块备用。桑椹切成小块，兑入适量清水，加入适量生粉搅拌均匀。锅中烧水，加入适量白糖，水开放入山药块。

鹌鹑怎么炖汤

红莲杞子鹌鹑汤（补心血、健脾胃）材料 鹌鹑3只，去芯莲子50g，红枣20g，枸杞子5g，生姜4片，食盐适量。做法 去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。

红枣枸杞鹌鹑汤 材料：鹌鹑2只，红枣6颗，姜3-4片，枸杞6粒，盐适量。

备好材料，鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫。胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净。全部材料放进汤锅，加入8碗清水。

将小的鹌鹑洗干净了，将内脏去掉了，用料酒和盐腌制30分钟。将银耳用温水泡发了，然后撕成小朵，将蘑菇洗干净了，撕成小片，备用。

鹌鹑的最佳吃法是炖汤，做法如下：工具/材料：炖盅、案板、菜刀、蒸锅、鹌鹑、瘦肉、盐、味精、红枣、姜片。将清洗好的鹌鹑切成两半。将准备好的瘦肉切成丁。将鹌鹑和瘦肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出。

鹌鹑飞一下水，然后捞起，用清水把血沫洗干净。请点击输入图片描述 把汤料鹌鹑都放在锅里，加适量的水。请点击输入图片描述 煲了两个半小时，很清甜。这款汤比较清润，适合秋冬季节，小朋友喝也很合适。

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