豆芽枸杞芽做法_豆芽枸杞叶汤

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本文目录一览：

• 1、枸杞芽的烹饪方法都有哪些?哪些方法简单易操作?
• 2、豆芽的做法
• 3、春天必吃5种“芽菜”,护肝肾、养脾胃!但这3种芽有毒,快别吃
• 4、芽菜的历史及烹饪方法

枸杞芽的烹饪方法都有哪些?哪些方法简单易操作?

第一，枸杞叶炒鸡蛋 枸杞叶炒鸡蛋原料：枸杞叶茎150克（枸杞叶茎采摘洗净待用），鸡蛋2个，红椒， 1/2茶匙胡椒1/2茶匙，湿淀粉1茶匙，糖、盐、食用油适量。

第一种：清炒枸杞芽。· 有人喜欢把枸杞芽焯水以后再炒，桃妹是绝对不同意的。虽然直接炒有点苦，但是就是要吃这个苦味的呀。· 拍两颗蒜切片，这个一定要的，炒出来更香。也可以放点辣椒一起。

眼涩痛有翳者，可用枸杞头100克、车前叶100克，煮熟食用；急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只，稍加调味品，煮汤，每日服1次；腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克，加葱等调味品，煮粥食用。

凉拌、清炒、煲汤均可，还能与其他食物制成各种佳肴，如枸杞芽猪肝汤，枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。

枸杞芽洗净控水后放入面粉和玉米粉各一半，加盐，胡椒粉搅匀，要保证每一片枸杞芽上都带有薄薄的一层面粉而盆里没有多余的面粉就可以了。切记面粉不能裹的太拌面上锅蒸熟，然后用调料拌起来吃炒着吃，较香。

拌枸杞芽：枸杞芽入沸水略焯，加调味料拌匀即成。因枸杞芽有特殊苦味且喜油，应多加些白糖及香油。还可与肚丝等荤料共拌，营养更丰富。家常凉拌方法是，将西红柿、青红椒切成小丁与焯水后的枸杞芽加调味料拌匀即可。

豆芽的做法

豆芽炒肉丝 用少许的猪肉，切成肉丝备用。锅里爆香，先炒肉丝，加入调料，再放入豆芽翻炒片刻，不加水也可以，豆芽里面肯定就有水分，盖锅盖3分钟，基本上就熟了。

我们将豆芽和胡萝卜丝控水后，装入碗中。把调好的酱料汁也倒进碗中。碗底的料汁用豆芽擦干净。用筷子搅拌均匀后，装入盘中，加入少许香菜点缀一下，就可以食用了。

做法：将***洗净，切条。将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。

黄豆芽的十种家常做法：醋溜豆芽 豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。

春天必吃5种“芽菜”,护肝肾、养脾胃!但这3种芽有毒,快别吃

1、其中芽菜中以豆芽最为实惠。豆芽也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜等，不但口感脆爽，而且含有丰富的营养物质，常吃对身体好。

2、豌豆芽：豌豆芽也是“春吃芽”里比较常见的一种。没有发芽的干燥豌豆，质地比较质密，发芽后的豌豆则完全避免了这个问题。此外，豌豆芽里含有丰富的钾元素，有助于改善血压。

3、那么，这个时候吃哪些芽菜好呢？绿豆芽 绿豆芽是绿豆经过泡发，制作而成的嫩芽，在春天深受大家的喜欢。

4、．香椿芽 香椿芽为楝科植物香椿树上的嫩芽，俗称香椿头，是我国独有的一种树上佳蔬。香椿芽鲜嫩清脆，香味浓郁，营养丰富，口感独特，是深受人们青睐的春季佳蔬。远在唐朝，香椿芽就已被列为贡品，深受宫廷贵人的厚爱。

芽菜的历史及烹饪方法

蒜，适量 盐，适量 鸡精，适量 油，适量 做法：将黄芽菜用清水冲洗干净，剪去泥沙和根部。将葱、姜、蒜切成末备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，放入黄芽菜翻炒。加入盐和鸡精调味，再翻炒几下即可。

芽菜的培育方法包括水培、土培、气培等多种方式，培育过程中需要注意温度、湿度、光照等因素。芽菜的烹饪方法也很多样，可以作为配菜、调料，也可以用来制作沙拉、汤等。

将刺嫩芽洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，然后用精盐、味精、鸡粉腌入味备用。鸡蛋参加淀粉或面粉及适量色拉油搅匀，调成软榨糊备用。

做法一：炒黄芽菜 食材：黄芽菜、食盐、味精、调和油、味精、元贞糖。

而且能够和味，***用急火短炒的方式迅速入味，大约三分钟不到就可以出锅品尝。

首先，碎米芽菜的选择非常重要，要选用新鲜、口感脆的碎米芽菜。在烹饪之前，需要将碎米芽菜充分清洗干净，去除泥沙和杂质。其次，烹饪方法可以选择炒、拌、烧等不同的方式。其中，炒碎米芽菜是最常见的烹饪方式之一。

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