今天给各位分享为什么黑枸杞子泡水后很黄的知识，其中也会对黑枸杞子为什么泡水会变红色进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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黑枸杞泡水后本来是蓝色,十分钟左右后变成暗***,很奇怪。
1、水温太高或者开水泡黑枸杞，破坏了花青素，泡出来的水一开始是紫色或者蓝色，然后就变成棕色；用温水或者凉水泡出来的，一般来说用北方的水是蓝色，用南方的水是紫色。
2、黑枸杞泡水刚开始是蓝色的，过了一会儿变成其他颜色，可能是因为黑枸杞中的花青素在水中溶解形成的颜色。这种变化是正常的物理现象，与黑枸杞的质量和效果没有必然关系，是可以继续喝的。
3、可能是你泡水是水温过高，泡水时间长，花青素都会被氧化，剩下的就是黑枸杞籽的颜色，单***。黑枸杞储存时间过长，泡水也会变成***。如果排除上面两种可能那就是***的黑枸杞。建议购买时需谨慎，仔细分辨黑枸杞的真假。
4、一般来说，黑枸杞泡水的颜色分蓝色、紫红色两种，如果黑枸杞泡水是***的，那很有可能是***冒伪劣的黑枸杞，或者是黑枸杞存放时间太长。另外，黑枸杞没有成熟、冲泡水温过高等都有可能导致黑枸杞泡水为***。
5、这是因为黑枸杞富含花青素，它是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。花青素类色素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。
黑枸杞泡水后为什么有不同颜色?
首先，水质不一样，黑枸杞冲泡的颜色会不一样。在碱性水中呈现为蓝色系（蓝色、蓝绿色、湖蓝色等），水的ph值大于7，则水质偏碱性。
而泡水颜色不同，是因为和水的酸碱度有关，在酸性的水质（比如自来水）当中，它的颜色偏紫；而在碱性的水质当中，颜色偏蓝。比如用矿泉水泡就会是紫色，用自来水就会是蓝色。
相同水质下，不同的水温，泡出来的黑枸杞颜色也是不一样的，热水成蓝色，温凉水成紫色！纯正的野生黑枸杞，泡水后，味道稍甜，这是营养价值高的最直接表现。
黑枸杞泡过水后,水颜色变黄了,还能不能喝?以前刚买时泡水也是紫色的,放...
1、黑枸杞泡水后颜色发黄能喝吗 不建议喝。
2、黑枸杞水变黄还能喝吗 不建议喝。一般来说，黑枸杞泡水的颜色分蓝色、紫红色两种，如果黑枸杞泡水是***的，那很有可能是***冒伪劣的黑枸杞，或者是黑枸杞存放时间太长。
3、黑枸杞泡的水是***的还能喝吗 一般不建议喝了。
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