枸杞红枣年糕的做法_枸杞红枣糕教学***

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本文目录一览：

• 1、发糕的制作方法及配料窍门
• 2、年糕怎么做
• 3、做年糕的时候,需要加哪些调味料比较好?
• 4、年糕怎么做才好吃家常做法?

发糕的制作方法及配料窍门

1、当然也可以用蔓越莓，葡萄干，枸杞之类的替换，随亲喜欢。

2、制作： 将红小豆淘洗干净，煮熟备用。 面粉加鲜酵母和较多的温水和成稀面糊，静置发酵。待发酵后加入小米面和成软面团发好。

3、配方：面粉230g，无铝泡打粉5g，糖20g，高活性干酵母5g，小苏打1g，温水（30℃左右）等。

4、火一定要大，中途加水只可加开水，不可加冷水，盖子也不要掀，这样发糕才会发得好发糕原料配方（制150块） 粳米6公斤 酵种25公斤 食碱75克制作方法 将粳米粉（5公斤）倒入盆内，加冷水5公斤，搅拌成糊状。

年糕怎么做

将1000克糯米洗净浸透后沥去水分，上屉蒸至熟烂，取出用木棒捣烂，压碾成块。先将年糕用刀切成约50克的小块，然后把油500毫升放锅里烧沸，再放入年糕，待炸至年糕浮起时，即可捞出。

操作步骤如下：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀、最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。

准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

辣炒年糕 材料：年糕一袋，韩式辣椒酱一小盒，圆葱丝，红萝卜丝，***丝，葱丝，色拉油适量。做法 年糕放进开水锅里稍煮软，取出沥干水分后切成小段；元葱、红萝卜、***、葱切成丝备用。

做法 番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。加入番茄酱继续炒。加入年糕，炒匀。

做年糕的时候,需要加哪些调味料比较好?

圆糯米粉5杯 花生油1大匙 调味料A料：黄砂糖1杯 红糖1／2大匙 做法：1．糯米粉过筛，加入少许水拌匀备用；玻璃纸摊开，铺入模型中，抹上少许油备用。

用南方的年糕也没关系），水（4杯左右），辣椒酱（3勺），大喜大（0.5勺 - 韩国希杰食品公司的牛肉粉调味料。在中国一般的超市都能买。

放上中蒸屉生火、将黄米面加白砂糖搅拌均匀，用温开水合好，上蒸屉用灶火蒸约252分钟上下取下，置放在抹有少量芝麻油的砧板上，搓成小黄米面团，制20个包子皮，按扁擀饺子皮备用。

炒至小青菜发蔫1将刚刚的洋葱和青椒倒入锅内，炒匀1放入一勺郫县豆瓣酱，适量盐，少许生抽，少许糖、少许鸡精，炒匀1将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。年糕要先煮熟，不然炒的时候很难熟透。

制作方法 1材料：年糕，辣椒酱，胡萝卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。2年糕切条，开水煮一下。3软了即好，捞出过凉。4铁板置小火上，刷一层香油。5把年糕码放好。6另个锅热油，炒香葱蒜。7加入胡萝卜，洋葱翻炒。

年糕怎么做才好吃家常做法?

1、辣炒年糕 材料：年糕一袋，韩式辣椒酱一小盒，圆葱丝，红萝卜丝，***丝，葱丝，色拉油适量。做法 年糕放进开水锅里稍煮软，取出沥干水分后切成小段；元葱、红萝卜、***、葱切成丝备用。

2、年糕的家常做法大全：原料：准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣***（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆***，韩式辣酱，洋葱，蒜。

3、做法： 准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

4、做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料。汤年糕 原料：年糕，红豆，银耳.做法：银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.加一碗水炖半小时。

5、制作步骤：（1）番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。（2）先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。（3）番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。（4）加入番茄酱继续炒。（5）加入年糕，炒匀。

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