枸杞胡萝卜汤做法,枸杞胡萝卜汤做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞胡萝卜汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞胡萝卜汤做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡萝卜炖排骨汤正确方法？
2. 花甲胡萝卜汤的做法？

胡萝卜炖排骨汤正确方法？

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤：



第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。



第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。



第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。



第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。

步骤1

所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结。

步骤2

锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干。

步骤3

锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟。

步骤4

出锅前放适量盐调味即可。

烹饪技巧

胡萝卜为果、蔬、药兼用之品，性平味甘，中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令时常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润，且补中益气。

1、准备食材：排骨500g、萝卜300g、枸杞5g、姜10g、葱适量、香菜1颗、盐适量、鸡精适量、清水适量。

2、排骨斩块放入锅中大火煮开。

3、煮两分钟漏勺捞出。

4、另起锅放入排骨、姜片、清水大火烧开。

5、中小火炖煮四十分钟。

6、加入洗净切块的萝卜。

7、放入枸杞继续炖煮15分钟。

排骨炖胡萝卜汤按以下方法炖最好喝：

1. 排骨提前浸泡半个小时去除血水；

2. 洗净后放入锅中，加入适量清水，稍微焯下水；

3. 捞出排骨装入电压力锅中，加入葱姜，少量料酒，适量清水；

4. 开始炖肉模式，胡萝卜切块准备好；

一、用料、排骨 600克，胡萝卜1 根，山药 1根

二、步骤 1、排骨过水(放料酒，白醋，姜片)，在用少许油煎一分钟后放入拍好的姜翻炒，加水开煮

步骤 2、山药洗净 ，在水里削皮 ，防氧化，切好段继续冷水里浸泡

步骤 3、胡萝卜切段，红枣和枸杞清洗备用

步骤 4、待排骨汤焖煮了30分钟后(奶白的关键同样也是不开盖)，加水山药胡萝卜 大火煮开10分钟 转小火继续焖30分钟(小火并保持沸腾状态)

步骤 5、加入红枣继续焖30分钟，放入枸杞和盐煮三分钟 ，即可出锅

花甲胡萝卜汤的做法？

食材明细：新鲜蛤蜊适量、萝卜半根适量、火腿或咸肉1小块、姜丝适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油少许。

1、蛤蜊买回来放入盆中，倒几滴香油以使其吐尽泥沙；

2、萝卜去皮切成丝，姜切丝，葱花葱花；

3、火腿切薄片；煮锅中放水加入火腿一起煮开；

4、火腿汤大火烧开后转小火煮5分钟至汤略变白，加入姜丝和萝卜丝一起再煮5分钟至萝卜成熟，最后1-2分钟放入洗干净的蛤蜊煮至开口，调入盐，鸡精，白胡椒粉，少许香油和葱花即可。

用料：花甲400克，西红柿一个，胡萝卜适量，黄瓜适量，金针菇一把，蒜3瓣，盐，胡椒粉适量，料酒2勺，油适量，姜、葱、适量

步骤 1花甲买来先放入清水中放点香油吐脏东西出来，然后蔬菜类的配菜切丝

步骤 2锅里放少量油，油热了下蒜和姜片炒香，然后下所有蔬菜，放少量生抽炒香，然后加入清水等水开。

步骤 3水开了下入洗干净的花蛤，煮10分钟左右，加入盐和花椒粉，葱花就可以开动啦

到此，以上就是小编对于枸杞胡萝卜汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞胡萝卜汤做法的2点解答对大家有用。