枸杞子下酒菜的做法_枸杞子下酒菜的做法窍门

本篇文章给大家谈谈枸杞子下酒菜的做法，以及枸杞子下酒菜的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、枸杞肝肉姜蛋汤要怎样制作?
• 2、最好吃的下酒菜是什么?
• 3、中秋将至,推荐8道下酒菜,开胃爽口下酒又下饭,比大鱼大肉好吃
• 4、男人最爱的10道下酒菜你会做吗
• 5、除了油炸花生米还有什么简单的小酒小菜可以在家做?
• 6、喝酒了喝什么汤好

枸杞肝肉姜蛋汤要怎样制作?

1、制作：①熟地、桑椹子、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末。枸杞子去杂质，用温水泡胀。猪肝除去白筋，用刀背捶成茸，盛碗内，加水调匀，滤去肝渣。生姜洗净切片，葱切段，放入肝汁中浸泡十分钟后，拣去。

2、调料：姜3克 盐3克 编辑本段烹饪方法 枸杞菜摘叶将菜梗煎水，然后捞起，猪肝和猪肉切片，鸡蛋搅匀。 将用菜梗煎好的水加入姜、猪肝、肉片同煲5分钟，再加菜叶，鸡蛋加盐煮熟即成。

3、适量 步骤 猪肝瘦肉用盐糖油姜片腌制。枸杞摘下叶，洗干净备用。煲开水。加入枸杞，煮。加入猪肝瘦肉。盖锅盖煮。将猪肝瘦肉翻到枸杞下，继续煮。加入适量的盐。

4、如果将猪肝切片，是可以让猪肝更快煮熟，而整个猪肝放进水果是很难煮熟的，需要的时间也会增加，同时，不利于猪肝里面的毒素清洗，所以大家在平时制作猪肝最好是将猪肝切片，在将猪肝清洗干净。

5、枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水。

6、枸杞叶清洗干净沥干待用、猪肝瘦肉洗净切薄片、生姜洗净切丝。猪肝瘦肉混合在一起，加入生姜丝。加入适量的生抽和少许的蚝油。加入少许的生粉，搅拌均匀后腌制8分钟入味待用。

最好吃的下酒菜是什么?

1、猪头肉 猪头肉想必是大家都喜欢的一个下酒菜。猪头肉卤色红润，质地软嫩，香气浓郁，咸甜适度，光是看着就忍不住的想要流口水，且肉质肥而不腻，吃后久久回味。

2、天就要来共享6道必吃的下酒小菜，这种凉拌菜爽口美味可口，美味又不易上火，看有没有你喜欢吃吧？一，老醋花生食物：花生仁，米醋，生抽酱油，白砂糖，味精，香莱，食用油。

3、烤羊肉串：烤羊肉串是许多地方的特色小吃，肉质鲜嫩，烤制时加入的香料能够增添口感，是下酒的不错选择。

中秋将至,推荐8道下酒菜,开胃爽口下酒又下饭,比大鱼大肉好吃

1、装入盘中，趁热滴几滴白酒拌匀晾一下，再撒入少许食盐，用筷子搅拌均匀即可享用美味的花生米。凉拌猪耳朵是老一辈的爸爸们最喜爱的一道经典下酒菜，咬下去咔呲咔呲，清脆爽口，鲜香入味。

2、凉拌豆腐丝：入口绵软，口感鲜香美味，吃完嘴中留香，非常适合开胃。老菜脯：晒干的萝卜干，风味越久越好，配上白酒十分美味。猪油渣：香嫩酥脆，美味可口，拿它下酒能多喝2两。

3、酱牛肉，酱牛肉应该来说也是经典的下酒菜之一，一份香醇的牛肉片，如果带有一点嚼劲的话，吃的更下酒，喜欢吃辣的，可以蘸一点辣酱，味道也是非常好的，牛肉本来就属于硬菜，不管怎么烹饪都很好吃。

4、扇贝丁粘蒜香粉，裹上面包糠，入锅中炸至两面金黄色，捞起来沥油。底锅留油，下干辣椒节、麻椒进行爆香，下芹菜节和麻辣酱炒匀。

男人最爱的10道下酒菜你会做吗

1、擂辣椒皮蛋 擂辣椒皮蛋是很多南方的男人特别喜欢吃的一种下酒菜，他们对这种食物很钟爱，喝酒的时候，不仅有皮蛋的***性，而且还有辣椒的辣味，很复杂的混合感，现在越来越多的人开始喜欢上了。

2、小编做过小范围的调查，凉拌猪耳这道着名的下酒菜，多半会是在微醺的状态下点击率最高。酱猪蹄 弹牙韧性的口感，豪放的吃法都会让喝着白酒吃猪蹄的人顿生了大侠风范。猪蹄满满的胶原蛋白，也倾倒了无数女性。

3、花生 花生可谓是最常见的下酒菜之一了，其做法也非常多，常见的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常适合下酒的菜肴。

4、酸辣土豆丝，喝酒的时候少不了这道菜，酸的东西解酒，辣的开胃，土豆又是每个家庭的必备，做着方便快捷，深的大家喜爱。

5、盐水毛豆是上海的一种传统小吃，而且这道菜还是一道下酒菜。上海人会将毛豆清洗干净之后，选饱满个大的将两头剪去，煮好之后放点花椒和精盐，就可以做成一道非常美味的下酒菜。

除了油炸花生米还有什么简单的小酒小菜可以在家做?

皮蛋豆腐，油炸花生米，猪皮冻，凉拌猪头肉，香辣金针菇；这些经典的下酒小菜味道鲜美，特别适合夏天。

下酒菜 【话梅醋泡花生】主要食材：红皮花生 食用油 话梅 蜂蜜 香醋 蚝油 第一步，准备半斤的花生米，放入沥水篮里面，然后用清水将花生表面的[_a***_]清洗一下，清洗干净后用厨房纸巾将表面的水分擦干。

放入鸡爪，柠檬，枸杞，拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏五小时后即可开吃。

喝酒了喝什么汤好

喝田七木耳汤，菊花红萝卜炖猪，百合绿豆汤，木瓜排骨汤，菊花枸杞汤，山药甲鱼汤，桑葚红枣炖鹌鹑，芹菜红枣汤，兔肝鸡蛋汤，天麻白芍生蚝汤，等保肝护肝的汤较好。

问题五：经常喝酒的人 喝什么汤 比较好 平时多喝点养肝的汤水，雪耳雪梨猪骨汤、胡萝卜玉米排骨汤、莲子百合猪骨汤等等这些都是适合养肝护肝的汤。还要多吃含丰富纤维的蔬菜，如冬瓜、木耳、芹菜等，肉类尽量选择禽类，如鸡肉，可多吃点鱼。

问题五：经常喝酒喝什么汤好 经常喝酒的话，应该是比较伤肝伤胃的。所以喝这些汤。清炖鲫鱼、紫菜南瓜汤、砂仁肚条、干姜粥。

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