白酒枸杞蒸大头虾做法_枸杞酒和虾能一起吃吗

本篇文章给大家谈谈白酒枸杞蒸大头虾做法，以及枸杞酒和虾能一起吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、醉虾该怎么做,用什么虾和什么酒合适?
• 2、皮皮虾肉的10种做法
• 3、清蒸大龙虾怎么做
• 4、醉虾是哪里的特色美食?这道菜具体做法是怎样的?

醉虾该怎么做,用什么虾和什么酒合适?

1、备好所用材料。将清水红酒米酒加至在锅里。并加入红枣，当归，杞枸。再按个人口感添加细盐。煮至汤底开后转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉即成卤汁。5锅里加水煮开，将九节虾加入。

2、只有上等的绍兴黄酒，是做醉虾的唯一佳品。醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动，那种感觉，就是西厢记里所写着的“玉体横陈、肌如凝脂”。当然，除酒之外，辣椒、姜、葱、酱油和盐，都马虎不得。

3、用料：新鲜的活虾500克、姜末100克、蒜末100克、生抽酱油30克、海鲜酱油500克、绵白糖五大勺、花雕酒500克、高度白酒200克、青杭椒切丁10根、红杭椒切丁十根、香菜切段三棵、香油20克、花椒油20克。

4、醉虾的做法说起来其实很简单，就是用酒把虾浸泡到跟喝醉晕过去似的，然后加上调味拌匀就可以吃了，吃的就是一种极端的鲜嫩，但是这个制作过程中也有一些需要注意的细节，下面我们来说说这个制作流程。

皮皮虾肉的10种做法

1、清炒皮皮虾 食材：皮皮虾250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量。皮皮虾洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用。

2、将皮皮虾清洗干净后，摆放在碗中；（2）均匀的撒上姜丝、葱段、少许食盐；（3）放入锅中隔水蒸大约一刻钟左右即可。

3、做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。

清蒸大龙虾怎么做

做法：大龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用川盐、味精、麻油拌上味；蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。

烧好的调味料浇淋在龙虾肉上，蒸锅水开后放入，大火蒸十分钟 请点击输入图片描述 葱切成丝 请点击输入图片描述 蒸好的龙虾摆上葱丝，另起油锅烧热油，浇淋在龙虾上，色香味俱全的大龙虾即可上桌了，是不是很诱人啊。

清蒸大龙虾的家常做法如下：第一种做法：用料：龙虾、清水、葱丝、蒜末、蒸鱼豉油、玉米油。龙虾洗净。分截一下。把钳子拍裂，这样容易蒸熟。切葱丝。蒜末切好，放入碗里泼上热油，放蒸鱼豉油。

清蒸澳洲大龙虾 材料 大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油 做法 将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

龙虾冲洗一下。先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。

清蒸龙虾怎么做 材料 龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐5克，白糖4克。做法 将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。

醉虾是哪里的特色美食?这道菜具体做法是怎样的?

醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。做法一 食材准备 醉虾（河虾）鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。

醉虾是上海以及宁波一带的一道特色传统名菜，食用者既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。那么这道菜具体是怎么做的呢？请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

醉虾是南通，上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜。下面我跟你分享一下醉虾的做法大全。

西昌醉虾是西昌著名的特色菜肴，用的是邛海里的青虾来进行醉制。这种虾虽然个小，但肉厚皮薄，吃起来鲜甜爽口。当地有，没吃过醉虾，就等于没到过邛海。

醉虾是上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜。顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。

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