大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白鸽枸杞花旗参汤的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍白鸽枸杞花旗参汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
花旗参鸽子汤怎么做?
做法:先将鸽子过开水,再用冷水冲洗,去腥;然后放入炖盅里加水(注意用冷水),放入枸杞,姜片,花旗参,一起隔水炖。
食材清单
鸽子 2只 、 猪扒 200g 、 花旗参 13克 、 石斛 10克 、 红枣 10颗 、 白酒 一汤匙 、 盐 适量 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1,鸽子剁大块
步骤2,猪扒切方块
2、鸽子一只宰杀后,用镊子拔掉剩余的毛,去内脏,洗净后沥去水份。
3、剁成块备用。
4、冷水入锅,投入鸽子肉块,水以没过肉块为宜,盖好锅盖,开大火煮沸。
材料:
鸽子(1只,切块)、花旗参(15g,切片)、山药(15-20g)、红枣(15g)、枸杞子(15-20g)、虫草花(15-20g)、瘦肉(100g,切块)、生姜(5-6片)
煮法:
上述材料均洗净。
首先,鸽子、瘦肉,加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用。
主料
乳鸽1只,花旗参适量,红枣2颗,枸杞适量,蜜枣1个,姜1片
辅料
清水适量
2,焯水后冲洗掉血沫,放入炖盅。
3,准备花旗参,红枣,枸杞和蜜枣,姜片,清洗干净。
4,所有材料加入炖盅,加适量清水。
5,炖盅直接炖三个小时。(这个参照自家的炖盅时间,炖盅一般2-3小时。)
6,炖好后加少许盐调味即可。
花旗参鸽子骨头汤的做法?
主料:鸽子一只
辅料:花旗参6克
姜片2片
枸杞少许
大枣5粒
料酒2勺
步骤:1、鸽子去头和屁屁。
2、鸽子洗净后,下去凉水锅中,加料酒和 姜片焯水。
3、再把鸽子、花旗参、红枣、姜片、料酒放入汤煲中,加入适量清水,大火烧开去浮沫,再转小火炖三个小时,盛入碗中调味即可。
食材:乳鸽1只、花旗参适量、红枣适量、枸杞适量、细盐适量。做法:
1、红枣泡洗干净。
2、鸽子下锅,加入花旗参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
3、加入适量清水。转高档火上盖炖制。
4、炖制汤底开后,沥去浮沫。
5、转低档火,炖制三小时。
6、再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
7、食用前加入适量细盐调味即可
天麻西洋参鸽子炖汤的做法?
步骤/方式一
准备鸽子 1只 、 西洋参 10g 、 天麻 7g 、 红枣 6颗 、 枸杞 1小把 、 姜 5片 。
步骤/方式二
鸽子清洗干净
步骤/方式三
汤煲里加入清水,放入鸽子、姜片
步骤/方式四
鸽子西洋参汤怎么炖最营养窍门?
材料:乳鸽一只,西洋参若干;枸杞少许,姜片。
做法:先将鸽子过开水,再用冷水冲洗,去腥;然后放入炖盅里加水(注意用冷水),放入枸杞,姜片,西洋参,一起隔水炖。
先旺火烧开后,再改小火炖上3小时后,加盐调味即可。
材料
主料:白鸽 (1个) ,鸽蛋 (8个) ,灵芝 (5克)
辅料:西洋参 (1支) ,枸杞子 (50克) ,川弓 (适量), 当归 (适量), 白芷 (适量) ,黄芪 (适量) ,玉竹 (适量) ,姜 (适量)
做法
1、鸽蛋冷水下锅,煮熟后过冷水剥壳备用
鸽子西洋参汤是一种营养丰富的汤品,其中的鸽子肉和西洋参都有很好的滋补作用,具有养阴润肺、益气补虚、滋补肝肾等功效。要想炖出最营养的鸽子西洋参汤,需要注意以下几点:
1. 选用新鲜的鸽子肉和西洋参,鸽子应注意去除血腥味,西洋参应切成小块。
2. 炖的时间不能太长也不能太短,一般炖1-2小时较为适宜。
3. 加入适量的姜片等调味品,能够促进食材的营养成分更好地释放出来。
4. 烹饪火候要控制得当,不要让汤烧干或煮过。
总之,鸽子西洋参汤的最大秘诀是烹饪时间和火候的掌握,将鸽子肉和西洋参的营养成分充分释放出来,使它们的滋补功效达到最佳状态。
到此,以上就是小编对于白鸽枸杞花旗参汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于白鸽枸杞花旗参汤的做法的4点解答对大家有用。
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