老鸭莲藕枸杞汤的做法作用,老鸭莲藕枸杞汤的做法作用与功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老鸭莲藕枸杞汤的做法作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老鸭莲藕枸杞汤的做法作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 付鸭煲什么汤？
2. 鸭和什么东西炖汤比较好？

付鸭煲什么汤？

汤好吃又营养

莲子百合炖鸭肉: 莲子能养心补脾,适用于脾胃虚弱、虚烦不眠等症;百合能清心安神,...

主要原料:鸭肉1200克,白扁豆90克,芡实60克,盐、葱段、姜片、黄酒、味精各适量

制作方法:将老母鸭剁成块,用旺火将油烧至七成热后将其放入,炒3分钟后烹入黄酒,...

加葱段、姜片和盐文火炖,大概两个小时

　　一、滋补老鸭汤

　　主料：净老土鸭2500克

　　辅料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2、5克，味精1克

　　做法：

　　1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。

　　2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

　　3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

　　二、山药鸭汤

　　材料：鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许

鸭和什么东西炖汤比较好？

我们经常吃的鸭，经常和扁尖笋干炖的 。

因为鸭生活在水里，总有一种鸭的腥味，是去不掉的 ，而鸡的味道就先鲜美多了 。

经常放扁尖，笋干跟鸭一起炖汤，非常的好喝 。你还可以放些豆腐块儿，黑木耳，鸭血 。粉丝鸭肠 。

鸭血粉丝汤也是挺好喝的 ，鸭血有清理血管的作用 。

与虫草花搭配老鸭即可。

准备材料：半只老鸭、100g鲜虫草花、4片姜片、少量枸杞、适量盐。

1、老鸭洗净切成大块；

2、老鸭冷水入锅，加适量的料酒焯水。焯水后用清水冲洗两遍；

3、老鸭焯水洗净后，丢入炖锅，加入姜片和适量清水，大火煮开转小火炖1.5个小时；

4、虫草花洗净备用；

准备择洗干净的老鸭一只，先斩去***，剁成小段，再把剩下的鸭肉斩成小块，放入盘中备用。青萝卜一个，先切成两半，再切成滚动块，放入盆中备用。大葱切成段，放入盆中，生姜切成姜片，和大葱放在一起。再抓入几粒花椒，两粒八角备用。

2、锅内添入适量清水，凉水下入鸭肉，加入少许料酒去腥，用勺子翻动几下，使鸭肉受热均匀。等水烧开后，撇去浮沫，焯水3分钟左右，捞出控水。

3、另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，撒上少许食盐，倒入鸭肉，开大火快速颠锅翻炒，一分钟后倒出控油。

4、锅内添入适量清水，倒入葱姜和大料，加入食盐3克，白糖1克提鲜。水开后，下入鸭肉和青萝卜，加入白醋5克，加入白醋可以使鸭肉更容易煮烂。开大火煮3分钟左右关火，再把鸭肉和汤汁一起倒入砂锅中，改小火连续炖煮45分钟。

5、45分钟过后，掀开锅盖，加入鸡粉2克，搅拌化开。盛入汤盆中，最后再撒上少许葱花和香菜，淋上少许芝麻油，即可上桌食用。

所需材料:  鸭半只

所需辅料:

鲜姜1块 盐少许 凉水适量

做法步骤:

步骤1

半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。

步骤2

用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿。

步骤3

将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。

和海带炖汤比较好。

1、材料：鸭子一只，海带200克，葱、姜、料酒、花椒适量。

2、鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。

3、烧开水，进行焯水。然后，放入凉水，冲净表面，控出水分。

4、锅中烧油，放入姜片，煸香。

5、放入鸭肉翻炒。

到此，以上就是小编对于老鸭莲藕枸杞汤的做法作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于老鸭莲藕枸杞汤的做法作用的2点解答对大家有用。