冬菇枸杞子蒸鸡做法窍门,冬菇枸杞子蒸鸡做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬菇枸杞子蒸鸡做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬菇枸杞子蒸鸡做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 虫草花香菇蒸鸡的做法，虫草花香菇蒸鸡怎么做？
2. 鲜香菇炖鸡做法？
3. 香菇炖鸡的做法？

虫草花香菇蒸鸡的做法，虫草花香菇蒸鸡怎么做？

用料主料草鸡1/4只香菇3朵虫草花10克辅料姜少许红枣2粒枸杞子10粒蚝油3克生抽5毫升食盐2克生粉3克植物油2毫升虫草花香菇蒸鸡的做法1.鸡洗净去掉肥膏和皮，我把鸡脯肉留起另作他用2.香菇泡软、生姜、红枣全部切丝，虫草花、枸杞子，我家的枸杞子刚好用完了所以菜品相片没有它的影子，洗净备用3.鸡肉斩小件加入调料蚝油、生抽、生粉、盐腌5分钟4.腌过的鸡肉加入步骤2的材料拌匀，最后浇上植物油5.

鲜香菇炖鸡做法？

步骤/方式1

母鸡半只斩大块，开水下入鸡肉，生姜片，略煮出血水盛出备用

步骤/方式2

鲜香菇洗净切去少量老蒂，十字对切备用

步骤/方式3

砂锅放入适量水，生姜片，大火煮开后转小火炖上一个多小时，煲汤期间需要开盖偶尔翻动一下噢

步骤/方式4

香菇炖鸡的做法？

准备材料：鸡 一只、黄芪 少许、红枣 少许、桂圆 少许、香菇 少许、姜片 少许、黄酒 少许、枸杞 少许。

1、首先准备好材料，放一旁备用。

2、碗中放入准备好的黄芪，红枣，桂圆，香菇和水，浸泡120分钟。

3、然后把黄芪，红枣，桂圆，香菇泡好后都放入鸡肚中。

4、装好后把鸡，姜，水和黄酒放入锅中，用勺子拌匀，使用大火煮沸。

香菇炖鸡主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片调料：酒1大匙，盐1小匙做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜香菇炖鸡材料（4人份）中药：金针菜20g生姜1片（切细丝）鸡1只（1000g）酱油2大匙干香菇（小）8个竹笋1个大葱1根（切段）泡汁和水4杯水溶淀粉适量做法：1把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。2金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。3木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。4干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。5竹笋切成薄片。6炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。7加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。

1.先将鸡肉洗干净，剁成大小均匀的块，青红杭椒切成小块、香菇洗干净提前泡发，备用。再把鸡肉凉水下锅，加上料酒、炒出血沫捞出冲洗干净、备用。

2.然后起锅烧油，油热放上一把冰糖，小火炒至焦糖色。倒入鸡肉，翻炒至微黄。再加上葱姜蒜、八角、桂皮、翻炒均匀。

3.再加上两勺生抽提鲜、2勺老抽上色，继续翻炒均匀。

4.再放入泡发的香菇，倒入剩下的香菇水，不够的话加一点清水。

5.再加上半勺十三香，盖上盖子炖40分钟。

6.鸡肉炖软以后，加上食盐进行调味，放入青红辣椒，焖一小会儿。

7.最后大火收干汤汁即可。香菇炖鸡肉就做好啦。

到此，以上就是小编对于冬菇枸杞子蒸鸡做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬菇枸杞子蒸鸡做法窍门的3点解答对大家有用。