大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于薏米枸杞虫草花煲汤的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍薏米枸杞虫草花煲汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
黄虫草怎么煲汤?
步骤 1
所有材料(包括瘦肉,不包括盐和水),随便冲洗一下,薏米拿出来泡半小时然后滤干。
步骤 2
飞水:瘦肉切小块,丢到一个锅里,加入没过肉的清水,大火烧开之后过2分钟,把肉捞出来再用清水洗一次然后滤干。
步骤 3
找个大砂锅或者铸铁锅,把所有材料丢进去,加6碗水,大火烧开之后小火煲1.5-2小时。
羊肚菌煲汤菌菇包配什么?
羊肚菌可以和猪肉、羊肉、筒骨、鱼、排骨、鸽子、红枣、枸杞、山药、淮山、冬瓜、番茄、芡实、人参、当归、黄豆、薏米、党参、霸王花、虫草花、香菇、茶树菇等一起煲汤,搭配的原则是一肉一菌一蔬菜三药材。
羊肚菌煲汤搭配什么?
排骨
用料
羊肚菌 5只,排骨 250克,红枣 5颗,枸杞 10粒,盐 1克,鲍鱼 2只,山药 半根,瑶柱 5只,姜 2片,料酒 3勺,蜜枣 1个
步骤
步骤 1
羊肚菌泡水洗干净,排骨鲍鱼加料酒飞水,然后放材料一起小火慢煮半个小时左右
食材:瘦肉400克、羊肚菌15个、红枣20克、枸杞1把、花生米30克。
做法:
1、将羊肚菌用清水快速冲洗几遍,用厨房剪刀把其从侧面剪开,洗干净内部的泥沙,然后用30度左右的温水浸泡20分钟,记得最后那次泡的水不要直接倒掉哦,碗底黑色有泥沙杂质的部分丢弃,然后再沉淀一次,保留完全无杂质的原汤,后面会用到。
2、把瘦肉清洗干净、切块,放入沸水中焯水20秒,捞出沥干水分备用。
3、在陶瓷汤锅内加入适量清水,把最后一次泡羊肚菌沉好的水也一起加入,放入瘦肉,大火烧开后,舀出上面的浮沫。然后依次加入羊肚菌,红枣,枸杞,花生米,改小火慢炖40分钟。
和猪瘦肉炖汤最美味
食材:猪瘦肉100克、香菇5朵、莲子30克、葱1根、姜适量、盐适量、芝麻香油2滴
做法步骤:
2、鲜香菇焯水,切成小片(干香菇要事先泡发);
一、材料:干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克。
二方法步骤:
步骤1、准备羊肚菌原汤,羊肚菌稍微快速冲洗一下,用50度左右的温水,一碗,放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣,放入干羊肚菌,盖上盖子,泡半小时,所得就是原汤。
步骤3、干菌先泡发,鲜菌要冲洗干净。
羊肉好
原料 羊肚菌50克,羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克,胡萝卜300克。
调料 姜、葱、精盐各5克,胡椒粉3克,湿淀粉15克,清汤500克,色拉油25克。
制作 1.将羊肚菌洗净,用温水浸泡发透,胡萝卜切成厚菱形块,将羊肉、羊肚、羊心洗净,切成块,汆水后备用;将羊肝切成薄片,用精盐3克、胡椒粉腌制入味,用湿淀粉上浆备用。
2.净锅上火,放入色拉油20克,入姜、葱爆香,下入羊肉、羊肚、羊心炒香,放入羊肚菌,倒入清汤,大火烧开,下胡萝卜,转小火炖至羊肉等原料酥烂时,下入羊肝炖熟,加精盐2克,淋5克热油即成。
剑花排骨汤家常做法?
1.准备好所有材料排骨洗净2.剑花剪小一些3.用清水泡三分钟沥干水备用4.枸杞和虫草花用清水泡两分钟沥干备用5.锅内放入适量水等水干后放入排骨煮两分钟会出来很多泡泡的东西6.捞出排骨放入砂锅倒入适量清水倒入胡椒粉料酒和姜片大火煮开转小火煮十分钟7.加入剑花小火炖15分钟8.加入虫草花和枸杞继续小火炖30分钟即可9.放入适量的盐调味关火出锅香喷喷
到此,以上就是小编对于薏米枸杞虫草花煲汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于薏米枸杞虫草花煲汤的做法的4点解答对大家有用。
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