大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于瘦肉红枣枸杞鲍鱼汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍瘦肉红枣枸杞鲍鱼汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
鲍鱼排骨人参汤做法?
1、用料:700克排骨,10只鲜活鲍鱼,三颗红枣,20片参片,一根鸡腿菇,两克胡椒粉,适量盐,一小把枸杞,两克生姜粉,8克料酒,一克味精,适量葱花。
2、做法:
步骤1:首先将准备好的鲍鱼放在清水里面清洗干净,而且需要多多清洗几遍,直到把里面的脏东西清洗出来为止,处理好了过后就可以划十字,然后放到冷藏柜里面备用。
步骤2:将排骨切成适当大小的块状,然后在锅中加入冷水,将排骨放到冷水中,再加入适量的生姜粉和料酒开火煮。
步骤3:开大火煮到表面上有大泡沫的时候就可以把火给关掉。步骤四:然后将排骨捞出来放到冷水里面再次清洗,把排骨上面的浮沫和细渣全部都洗掉。
步骤4:然后再往锅里放入半锅水,将排骨放到水里,再加入适量的生姜粉,两勺盐以及生片和红枣。
步骤5:开大火煮,煮开了过后就可以把浮沫捞出来了。
步骤6:然后再次开火将水煮开。
步骤7:把焖烧锅内胆放入焖烧锅中,将盖子盖上,一般过三个小时左右就可以了,这一步是为了利用其封闭环境保温的作用达到焖烧的目的。
步骤8:三个小时之后就可以把焖烧锅的内胆放到煤气上面煮开,然后放入鸡腿菇再次煮开。
1.把鲍鱼宰杀干净,清除内肠,用刷子把壳清洗干净。
2.排骨放在沸水中煮三分钟,除去血沫洗干净。人参和枸杞洗干净备用。
3.把生姜片爆鱼排骨放在砂锅中,加入适量的清水搅拌均匀,用大火烧开,然后改小火煲一个小时,最后放入人参片枸杞,再煲半个小时。
4.上桌之前可以根据个人的口味加入鸡精和食盐来调味。
备料:排骨400克、鲍鱼八个、蒜5瓣、姜4片、葱3段、八角1个、桂皮1块、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、盐1勺、香油半勺、米酒2勺、水适量、花生油适量。
1.把排骨洗净切成段,葱姜切成片、蒜去皮洗净备用。把鲍鱼放在清水中泡发洗净打上花刀冲洗干净控水备用。
2.锅中烧水,放入排骨和米酒大火煮开,焯水2分钟,捞出冲洗干净控水备用。锅中烧油,油热后倒入大葱、姜片和蒜翻炒出香味。
3.倒入排骨中火煸炒至表面金黄,倒入小鲍鱼和米酒翻炒干水分。加入生抽、糖翻炒片刻,放入八角、桂皮翻炒出香味。
4.倒入清水大火煮开,转中火焖煮40分钟,开盖收浓汤汁。加入盐、白糖、老抽翻炒上色,倒入香油翻炒均匀,关火出锅装盘撒上葱花即可食用。
5.美味又好吃的鲍鱼排骨人参汤做法完成开吃。
鹿茸片炖汤家庭做法?
做法一:鹿茸片炖鸡汤。
将乌鸡用滚水烫过;
将所有食材放入炖盅内,加姜、料酒,热滚的水放进慢炖锅,隔水慢火炖6小时加适量的盐,即可食用。
做法二:鹿茸枸杞鲍鱼汤。
将鹿茸片、杞子、新鲜鲍鱼、红枣放入炖盅内,加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时,加入细盐调味,即可饮用。
做法三:鹿茸淮山竹丝鸡汤。
将鹿茸、淮山药、竹丝鸡肉放入炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服。
以上三种做法都可以在家中轻松制作,你可以根据自己的口味选择适合的做法。
鲍鱼汤家常做法王刚?
食材:新鲜带壳鲍鱼5只,腱子肉250克,莲子20克,百合干20克,姜3片
做法:
1.腱子肉或者瘦肉都可以,焯一下水。鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;
2.干莲子去芯,干百合洗干净;
3.将所有材料放入炖盅,2-3小时,出锅放入少许盐即可;
到此,以上就是小编对于瘦肉红枣枸杞鲍鱼汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于瘦肉红枣枸杞鲍鱼汤的做法的3点解答对大家有用。
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