鲫鱼汤的做法不用红枣枸杞,鲫鱼汤的做法不用红枣枸杞可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼汤的做法不用红枣枸杞的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼汤的做法不用红枣枸杞的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖鲫鱼汤的家常做法王刚？
2. 鲫鱼汤的几种最佳做法？

清炖鲫鱼汤的家常做法王刚？

主料：鲫鱼1条

辅料：色拉油5毫升、食盐6克、姜10克、小葱5克、胡椒粉2克　　

1、鲫鱼杀好洗净待用。

2、锅置火上加入色拉油（很少一丁点，类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。

3、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。

1、食材用料：鲫鱼一条、腐竹适量、红枣5个、干姜少量、醋一汤匙、油适量、盐少量。

2、鱼洗干净，切两半，这样会比较入味些，腐竹泡发洗净。

3、锅里放油，油开了，把鱼放进去，让它煎，煎得差不多，放进干姜。

4、煎的差不多了，锅里倒进开水，掩盖鱼即可。5、把腐竹，红枣也一起倒进去，火候开大。

6、水沸了，倒点白醋进去，火候放小点，坐等等待10分钟左右即可

1、食材：鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油500克(实耗25克)。

2、制作步骤：（1）把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。

（2）油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。

（3）锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘

食材准备：

鲫鱼1条、豆腐300g、姜3片、葱3段，油、盐、胡椒、料酒

具体做法：

1，鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用

2，豆腐切成1厘米厚的块

食材：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

鲫鱼汤的几种最佳做法？

鲫鱼汤是一道非常营养美味的汤品，下面我为您介绍几种最佳的做法：

1. 清炖鲫鱼汤：将新鲜的鲫鱼洗净，加入清水、姜片、葱段、料酒等调料，慢火炖煮2小时左右，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

2. 药材炖鲫鱼汤：将新鲜的鲫鱼和药材（如枸杞、当归、红枣等）放入锅中，加入适量清水，文火炖煮2小时左右即可。此汤有补血养颜的功效。

3. 蔬菜炖鲫鱼汤：将新鲜的鲫鱼和蔬菜（如胡萝卜、土豆、***等）放入锅中，加入适量清水和调料（姜片、葱段等），文火炖煮1小时左右即可。此汤富含营养且口感清爽。

无论您选择哪种做法，请注意选用新鲜的食材，并根据自己的口味进行适当的调味。祝您做出美味可口的鲫鱼汤！

步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净（在买鱼时也可以让店主把鱼杀好），鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了

步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“***”了一会，腌制半个小时左右（这一步可以让鱼提前入味，后期烹饪腥味会大大的减少）

步骤三、锅中倒入半勺植物油，撒入一些食盐（这样不容易粘锅），大火加热油温至七成时，转为小火，把鱼整条放入锅中煎制（这一步一定要油温高些放入，这样煎出来的鱼才香）

步骤四、一面煎成金***时，在翻另一面继续煎（注意不要把鱼皮弄破了，否则出锅就十分影响看相了），然后准备好一壶滚开的水

步骤五、等两面都煎好后，加入略多的开水，放入葱段、姜丝，盖盖焖煮八分钟（家里富裕的话来两颗红枣点缀一下，就更加完美了），时间到后撒入食盐、少许胡椒粉调味，就可以出锅装盘啦，非常的香味扑鼻

到此，以上就是小编对于鲫鱼汤的做法不用红枣枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼汤的做法不用红枣枸杞的2点解答对大家有用。