放白果枸杞的醪糟做法大全,放白果枸杞的醪糟做法大全窍门

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1. 都江堰必吃的十种早餐？
2. 大红豆怎么做好吃家常做法？

都江堰必吃的十种早餐？

1、葱葱卷：葱葱卷算是都江堰的土著小吃，几小碟萝卜丝、莴笋丝，卷好蘸上秘制调料，塞进口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味；

2、尤兔头：尤兔头位列成都地区四大兔头之首，已经发展为都江堰的招牌美食，来都江堰的人一定要去尝尝；

3、冰粉：夏日里来一碗冰粉，是最让人欢呼雀跃的事儿。

4、如今在都江堰街上，还能听到偶尔听到“冰粉，又冰又甜的冰粉”的叫卖声。

5、价格很便宜，就在红糖水里加上西瓜粒、杨梅等果脯。

都江堰市位于四川省成都市，以其丰富的美食和悠久的历史而闻名。以下是都江堰市必吃的十种早餐，供您参考：

1. 豆花：都江堰的豆花以口感细腻、味道鲜美著称，搭配麻辣调料，味道独特。

2. 龙抄手：这是四川地区著名的面点，以鲜香浓郁的馅料和爽滑的面皮为特点。

3. 钟水饺：都江堰的传统小吃，馅料丰富多样，饺子皮薄馅嫩。

4. 赖汤圆：这是一种具有悠久历史的四川小吃，以糯香可口的汤圆和香甜的红糖芝麻馅为特色。

5. 牛肉米线：四川地区的特色米线，以鲜香浓郁的牛肉汤和滑嫩的米线为特点。

6. 抄手：这是一种以猪肉或鸡肉为馅料的面食，搭配麻辣调料，味道独特。

7. 油茶：四川特色的早餐，以香浓的油茶搭配脆皮、花生等食材，味道美妙。

8. 担担面：四川著名的面条，以麻辣红油和高汤为汤底，搭配肉末、花生等食材，口感丰富。

大红豆怎么做好吃家常做法？

大红豆做好吃家常做法

1、首先准备200g红豆，清洗干净之后，多加一点清水，浸泡1夜，这样更容易煮熟。天气比较热的地方，可以放冰箱冷藏浸泡，以免把红豆泡馊。

2、泡好的红豆滤掉水分，倒入锅中，加入2倍的清水，大火烧开，转小火慢煮，煮到红豆粒轻轻一捏，可以捏扁即可，大约需要20分钟。红豆不用煮得太熟，尽量保证红豆的完整性，不要煮开花，这样成品会更好看。

3、红豆煮熟后，捞出控干水分，加入3勺白糖，搅拌均匀，白糖可以根据个人口味添加。这一步做好的就是蜜红豆，蜜红豆吃法多样，可以直接吃，做糖水、面包、点心等。

4、往做好的蜜红豆中，再分次少量加入糯米粉，搅拌到红豆沙都裹上一层粉，再少加一点煮红豆的汤，搅拌成黏糊糊、可以用筷子挑起来的状态。没有糯米粉的也可以用面粉，但成品没有糯米粉做的红豆糕好吃。

1.做红豆馅，包红豆馅豆包：红豆挑洗干净

放入多功能锅中，加入水量看锅中的刻度，是红豆的刻度的1.5倍

盖上盖，多功能锅设置“豆/蹄筋”挡，开始煮红豆了。

时间到，把煮好的红豆盛入大腕中，加入适量的红糖（红糖量根据个人口味），用勺子碾压成泥，红豆馅就做好了

红豆馅可以做豆沙包，按500克面粉放入5克酵母的量用温水合成面团盖上盖发酵。

面团发酵是原来面团一倍大时，面团就发好了，醒好的面团揉面5分钟，揉成长条，揪成剂子，擀成面皮

包入红豆馅，做成豆包。

凉水下锅，开锅大火蒸15分钟，关火5分钟后出锅，豆包就做好了。

还可以烤制各种红豆馅的烧饼，点心。

1、核桃红豆派

食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黄油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，红豆沙适量。

具体步骤：

①先把面粉和白糖搅拌均匀，然后加入加热以后已经软化的黄油，把它们在一起揉搓成碎屑状。

②加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时。

③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。

④将醒好的面团擀成3mm的派皮。

⑤铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。

⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘。

⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。

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