枸杞炖老鸭汤的做法,枸杞炖老鸭汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炖老鸭汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞炖老鸭汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸鸭子炖汤的家常做法？
2. 中药老鸭熬汤的做法？

咸鸭子炖汤的家常做法？

1、将坏的黄豆捡出，这点很重要，特别是霉烂的。

2、咸鸭腿泡清水若干小时，根据咸鸭的咸度和干度决定。

3、拍些姜备用。

4、将干黄豆清洗干净，放入电高压锅中，还有泡好的咸鸭，加入1500ml的清水。

5、接通电源，盖好锅盖，调到适当的档位，启动。

咸鸭凉水下锅煮开，将水倒掉。

换开水加姜片大火煮20分钟，汤色浓白，转中小火。

萝卜切片

萝卜片加入汤中，小火慢炖。

愿意吃粉条的也可以加入。

一共煮了大约1小时

出锅加一点白胡椒粉。

1、原料：咸鸭500g，油菜500g，油适量，盐适量，鸡精适量。

2、用温水泡过并洗净的鸭块。

3、锅里放冷水并加入姜片。

4、然后将鸭块倒入锅中。

5、大约50分钟后将它们转入汤锅，这时鸭子已经熟了。

1、主料：净老土鸭2500克。附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。

2、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。

3、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

4、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

咸鸭汤的做法如下：材料：老鸭 一只、石竹笋 适量、盐 少许、老姜 少许、葱 少许、料酒 少许、葱花 少许做法：

1、石竹笋提前浸泡，泡软，切小段待用2、鸭子处理好洗干净，剁块，姜切片，葱切葱花3、炒锅放少许油，放姜片爆香，鸭肉放入煸炒，一定要将水分炒出，可以去鸭腥味，喷少许料酒4、将炒好的鸭肉放到汤锅中，加清水，大火煮开，放笋干，继续煮20分钟，转小火炖至鸭肉笋干熟5、没有汤锅，直接用炒锅也可，其实我家更喜欢的方法是用高压锅，省时，味道其实也挺好）

6、放盐调味，撒葱花

中药老鸭熬汤的做法？

一、山药枸杞老鸭汤　　材料：枸杞子10克，山药300克，光老鸭1只　　调味料：葱姜、味精、盐、料酒适量　　做法：　　1、鸭子洗净，放沸水里汆烫一会儿，山药去皮洗净切菱块，枸杞子用开水泡开；　　2、砂锅倒入清水、料酒、葱姜，鸭子也放进去，武火煮沸，加入枸杞和山药，然后用小火煲到鸭肉熟烂，最后加盐、味精即可。　　功效：驱寒补气，滋阴养胃。　　二、莲藕老鸭煲　　材料：水发香菇50克，去核红枣、栗子各7个，去心莲子30克，老鸭一只，藕300克　　调味料：葱姜、黄酒、盐适量　　做法：　　1、红枣、栗子、香菇、莲子洗净，藕洗净切片，鸭子弃肠杂，放沸水汆烫，捞出洗净沥干；　　2、砂锅倒入清水、葱姜、老鸭、黄酒，大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖1小时；　　3、拣掉葱姜，放入红枣、莲子、栗子、香菇和藕片，再炖一小时半，最好加盐调味。　　功效：强身，益气，养阴，但是胃寒者不适宜食用。　　三、牛蒡老鸭汤　　材料：熟鸭块250克，牛蒡片50克　　调味料：鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段　　做法：将鸭块、鲜汤、黄酒、牛蒡片、姜片、葱段放入煲里，大火煮沸，盖上盖子，用小火焖半小时，然后加盐、味精调味即可食用。　　功效：强身健体，清热解毒，能预防流行性疾病。

到此，以上就是小编对于枸杞炖老鸭汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炖老鸭汤的做法的2点解答对大家有用。