枸杞鸡蛋银耳醪糟汤的做法,枸杞鸡蛋银耳醪糟汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞鸡蛋银耳醪糟汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞鸡蛋银耳醪糟汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 米酒银耳甜汤怎么做？
2. 白木耳的最佳搭配方法？
3. 醪糟汤的正确做法？

米酒银耳甜汤怎么做？

食材：银耳，甜酒、红枣、枸杞、冰糖

步骤：

第一步：先把银耳放在清水里冲洗干净，然后把银耳泡在水里至少两个小时。

第二步：将泡好的银耳掰成小朵洗净，红枣去核后和枸杞一起洗净，将银耳、红枣、枸杞放入砂锅中，凉水中火煮开，然后改小火慢煮50分钟。

第三步：银耳羹煮的黏稠有明显的拉丝时，将甜酒加入一大勺，并根据个人口味适量添加冰糖，继续小火煮5分钟即可关火起锅

白木耳的最佳搭配方法？

白木耳可以和莲子、百合、红枣雪梨木瓜枸杞菊花等搭配熬制成羹。如银耳莲子羹银耳雪梨汤、木瓜银耳汤、枸杞银耳汤、菊花银耳羹等,都是很好的搭配方法。也可以和黄瓜，花生米一起拌凉菜吃。

莲子，以及百合、红枣等，均具有较高的营养价值，根据自身的口味搭配进食即可。

银耳的搭配方式多种多样，可以根据自己的口味选择更有营养的搭配方式进行食用，如银耳雪梨汤、木瓜银耳汤、枸杞银耳汤、菊花银耳羹等，都是比较好的搭配。

醪糟汤的正确做法？

鸡蛋醪糟汤的做法

原料：江米、甜酒曲。

制作：

第一步：做醪糟。

1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。

2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。

3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。

4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。

5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。6、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。

第二步：***蛋醪糟汤。

主料：菠萝300克、雪梨250克、醪糟400克 银耳5克；配料：冰糖80克、枸杞5克

做法：1、 菠萝去皮，银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。

2、 雪梨洗净去皮，切成块。菠萝切块。

3、 银耳去根部发黄的部分，撕成小朵。

4、 把菠萝、雪梨和银耳放入汤煲中，加足量的水和冰糖，大火烧开3分钟，去浮沫转小火加盖炖煮40分钟。

5、 放入醪糟煮开，接着再放入枸杞。

6、 煮1分钟即可关火，加盖再闷20分钟晾凉即可。

第一步：准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。

第二步：把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。

第三步：往锅里放入适量的水，把水烧开。温馨提示：放水的多少视情况而定，人口多或者比较能喝的，就多放点水，想喝比较稠比较浓郁的放水适量就可以了。

第四步：撕开甜米酒的封膜，往烧开的清水里倒入甜米酒，搅拌一下，让甜米酒均匀散开。然后倒入白糖，再搅拌搅拌，中火煮10分钟。

第五步：开大火，往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子不停的搅拌1分钟即可关火。倒入鸡蛋花之后不要煮太久了，煮太久鸡蛋花会变老，嫩嫩的鸡蛋花才好吃。

1.鸡蛋打散成蛋液；枸杞洗净后用清水稍稍浸泡一会儿。

2.净锅内放入适量的清水，煮开后倒入枸杞，煮一两分钟后倒入醪糟。

3.水开时倒入蛋液，煮至蛋液凝固后即可出锅。

原料

醪糟、冰糖、红枣、枸杞、清水。

做法

1、红枣、枸杞用水泡发，清洗后沥干水份。

2、将清水倒入锅中，放入红枣、枸杞煮沸。

3、下醪糟，煮约15分钟；最后几粒冰糖调味，即可。

到此，以上就是小编对于枸杞鸡蛋银耳醪糟汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞鸡蛋银耳醪糟汤的做法的3点解答对大家有用。