黑枸杞贮存,黑枸杞贮存方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞贮存的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞贮存的解答，让我们一起看看吧。

1. 洒泡枸杞8年储藏地下可行吗？
2. 有些潮的枸杞干，怎么样储存不变质？

洒泡枸杞8年储藏地下可行吗？

洒泡枸杞8年储藏地下是可行的。地下储藏可以避免氧气和阳光对枸杞的影响，防止枸杞发霉、变质。而长时间储藏可以让枸杞的营养成分更加浓缩，口感更加醇厚。但需要注意的是，枸杞应该储存在干燥、通风良好的地方，避免受潮和受污染。同时，储藏过程中也需要定期检查枸杞的质量，并及时处理问题。

有些潮的枸杞干，怎么样储存不变质？

枸杞子极容易受潮，为了避免受潮变质，在储存时，家庭可以***用以下两种方法，一是放入吸湿剂，可以用旺旺仙贝或旺旺雪饼里面的那种，和枸杞干一起保存，起到吸湿防潮的作用。二是本身有点潮，先在冰箱冷藏一个晚上，第二天装入密封袋，然后再放入冰箱冷藏，起到防潮防虫的作用。

枸杞是众所周知的一种药食两用的滋补佳品，具有滋补肝肾，益精明目的功效。枸杞口味甘甜，平日里泡水、煮粥、炖汤都可以放一些。所以，平日里大家都喜欢储存一些。说到枸杞的储存，如果不注意的话，特别容易吸潮黏在一起，而且夏天特别容易生虫。因为枸杞含有大量的多糖类成分，所以怕潮、怕高温、怕虫。那么如何储存呢？

药典中药用枸杞的储存条件为：置阴凉干燥处，防闷热，防潮、防蛀。而且这还是在水分不高于13%的情况下。所以，一般的销售的枸杞包装都是密封，阴凉储存。那么，作为一般食用的枸杞，干燥程度有时达不到那么高，特别是没有干透还有些潮的枸杞如何储存呢，我是这样想的：

方法一：真空储存

现在好多五谷杂粮的精品包装，大都是真空包装，买的时候像块砖，一旦开封，一粒粒的就自然散开了。而且，现在普通家用的抽真空装置很容易买到。所以，我们可以买几个真空袋（都附带气筒），把枸杞放进去，抽真空后密封好，放在冰箱冷藏格即可。

方法二：自然晾晒，然后装瓶密封保存。

如果枸杞量不是很大的话，可以找一块干净的纸板，把枸杞薄薄的摊平，放在阳台通风的地方，自然晾晒，晾晒几天，期间多翻动，直到捏着不再发软，然后装瓶，密封保存。不过，这种情况，短时间内能用完还好，如果需要储存很常时间，需要经常拿出来晾晒晾晒。

因为你说你的枸杞有些潮，所以，我是不建议您冷冻，如果含水分较多，冷冻后再解冻容易破碎。还有的说喷洒高纯度酒或酒精，我觉得枸杞会吸收酒精，会影响口感，所以不建议喷酒或酒精。

正值秋季养生的好时节，本想吃点儿枸杞生发阳气，可拿出自家放置许久的枸杞，却发现已经变黑、发黏。想必这种情况很多人都遇到过吧？

总结了一下，大家遇到的情况大体相似：枸杞受热受潮颜色变暗、香气消散、滋味变淡，甚至结块发黑、发霉变质。

尤其刚过炎热的夏季，枸杞包装袋打开后，封不好的话很容易受热受潮，枸杞含有多糖成分析出，就容易黏到一起，这可把很多人都愁坏了……于是，大家上网搜索“枸杞如何存储”，得到了物理、化学、生物等多种方法与建议：

▲ 塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，将去除杂质的枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，放置在阴凉处贮存，还要随时检查防止漏气……这方法过于费劲。

▲ 玻璃瓶保存法：将空的玻璃瓶晾干后，把枸杞倒进去拧紧瓶盖就可以了。操作确实很简单，但是确定这样就能防止枸杞受潮？这个方法也不靠谱。

▲ 乙醇保管法：将枸杞用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。不过，这种方法真的安全放心？

到此，以上就是小编对于黑枸杞贮存的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞贮存的2点解答对大家有用。