牛肉枸杞叶鸡蛋汤做法窍门,牛肉枸杞叶鸡蛋汤做法窍门是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉枸杞叶鸡蛋汤做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉枸杞叶鸡蛋汤做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞叶牛肉可以煮吗？
2. 枸杞菜牛肉汤的做法？

枸杞叶牛肉可以煮吗？

可以煮

食材准备：

嫩枸杞叶200克，新鲜牛里脊300克，几粒枸杞子，清水适量，一勺半料酒，一些生姜丝，蚝油少许，白糖半勺，香葱2根，若干生粉，若干猪油和色拉油，少许食盐，一些胡椒粉，鸡精3克。

烹饪步骤：

1：准备好一些食材，将鲜嫩枸杞叶都放在碗里，加上一些食盐，用手抓洗几下，洗净后捞出，备用。

2：一块牛肉清水泡一泡，冲洗表面的血水物质，牛肉改刀切成一些薄片，牛肉片全部放在碗中，分别加上盐，蚝油和胡椒粉，调入一些生粉，加上一些葱姜水，最后滴入色拉油，能够锁住水分。

可以主要材料:

主要材料:牛肉(瘦)300克

辅材:红萝卜100克,马铃薯(黄皮肤)100克,枸杞25克

调味品:食用油15克,木薯淀粉(苞米)5克,西红柿汁10克,盐3克,鸡精1克

做法

方式一

1. 牛肉清洗切成片;

2. 红萝卜清洗切一小块;

3. 土豆去皮切一小块;

4. 锅中加点油烧开，把牛肉炒至掉色，放进枸杞、西红柿汁、红萝卜块、土豆块和水，火灾烧开;

枸杞菜牛肉汤的做法？

以下是枸杞菜牛肉汤的两种做法：

- 做法一：

- 切牛肉：牛肉买吊龙或者雪花牛肉，横着牛肉的纹路切，切好后切成大薄片。

- 腌制牛肉：在牛肉片中加入一勺料酒、一勺蚝油、两茶匙糖，抓匀至牛肉起胶，再加入两勺番薯粉，不用加水直接抓匀，最后加一些食用油锁住水分，稍稍捞一下牛肉防止其粘在一起，腌制1个小时。

- 处理枸杞叶：直接用手捞下枸杞叶。

- 煮汤：水开后锅里放点姜丝和食用油，将腌制好的牛肉一片片夹入锅中，不要整盘倒。牛肉下锅后不要去动它，等煮过一分钟牛肉定型了才去稍稍捞一下。然后关火，将洗干净的枸杞叶放入锅中，再加半茶匙盐调味，放一些枸杞点缀，稍稍捞匀即可装出享用。

- 做法二：

- 切牛肉：牛肉切好后，加入盐、胡椒粉、薯粉、生粉搅拌均匀，搅至差不多时，再加入一点花生油，如果喜欢再鲜甜一点，可以加一点鸡粉，加鸡粉后搅拌一下。

- 煮汤：提前烧开一壶开水，水开后先放入枸杞叶，加一点点盐。枸杞叶滚了之后就下入牛肉，把它煮滚即可。

原料：牛肉250克、胡萝卜半根、土豆1个、枸杞子1汤勺。

调料：番茄酱1勺、盐适量、玉米淀粉适量、山楂几只、姜几片。

做法：

1、牛肉洗净切块，用加了姜的水飞过；

2、土豆等去皮切块；

3、起热锅，加入少许油，三成热时放入牛肉炒至变色，放入枸杞子、番茄酱、胡罗卜块、土豆块翻炒均匀，加入水，大火煮开，关小火慢煮1.5小时，用水淀粉勾芡，加入盐（也可加味精）调味即可食用。

以下是枸杞菜牛肉汤的做法：

材料：牛肉、枸杞菜、姜、盐、胡椒粉、高汤、葱花。

1. 牛肉洗净切块，放入沸水中焯水捞出。

2. 锅中加入高汤，将焯水后的牛肉块放入，并加入姜片和适量的水，煮沸后转小火炖30分钟左右。

3. 枸杞菜洗净备用。

4. 将枸杞菜放入炖好的牛肉汤中，继续煮约10分钟。

5. 加入盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

以上就是制作枸杞菜牛肉汤的基本步骤，枸杞菜牛肉汤不仅美味可口，而且含有丰富的营养成分，对于增强体力、提高免疫力有一定帮助。

到此，以上就是小编对于牛肉枸杞叶鸡蛋汤做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉枸杞叶鸡蛋汤做法窍门的2点解答对大家有用。