老姜枸杞狗肉汤的做法,老姜枸杞狗肉汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老姜枸杞狗肉汤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老姜枸杞狗肉汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 狗肉淮山汤的制作方法是什么呢？
2. 煲狗骨放什么汤料？
3. 狗肉怎么煮好？
4. 清汤脆皮狗肉的做法？
5. 炖狗肉都用什么作料？

狗肉淮山汤的制作方法是什么呢？

原料：狗肉1000克，枸杞60克，山药60克，鸡清汤1000克，花生油、料酒、鸡油味精、胡椒粉、姜片、葱段各适量。

狗肉枸杞山药汤的做法

1．将狗肉、山药（去皮）分别洗净切块，枸杞洗净备用。

2．炒锅中放油烧热，下姜片、葱段煸香，放入狗肉翻炒5分钟，烹入料酒加入鸡清汤、枸杞、山药，调入精盐，小火炖至狗肉熟烂。

3．拣出姜、葱，加入胡椒粉、味精，淋鸡油即成。

煲狗骨放什么汤料？

煲狗骨汤方法如下：

原料：熟狗骨250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。

做法：

1、将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。

2、再将炒锅上火，放入红汁、狗骨清汤、狗肉块，把西红柿码放在肉块的周围，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，烧开，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少许香油，翻个几，出锅，盛入碗中，即成。

狗肉怎么煮好？

原料：

生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克

制作：

1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。

2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。

3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。

特点：味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。

【制作主料】： 狗肉500克

【制作辅料】：八角20克、桂皮15克、香叶10克、草果10克、白糖5克

【制作步骤】：

1、土豆仔去皮洗净，对半剖开；

2、热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香；

清汤脆皮狗肉的做法？

1、狗肉切2.5厘米见方的块，入盆内加料酒、大葱段、盐、白糖、姜片20克腌30小时。

2、锅下凉水，入狗肉小火烧开，水开后将肉捞起，冲凉待用。

3、锅入色拉油烧至五成熟，下八角、花椒10克、姜片10克、郫县豆瓣、干辣椒10克小火炒香，放狗肉小火煸炒5分钟，出锅倒入沙锅中，加水2500克用小火炖30分钟，取出狗肉，拣去八角、花椒、干辣椒、葱、姜。

4、锅入色拉油，烧至七成热时入大蒜、花椒20克、干辣椒40克、小米椒爆出香味，入香干、狗肉、原汤200克小火烧5分钟，用蚝油、味精、鸡精、酱油、青红椒块调味后颠翻两下即可盛入放有洋葱丝的火锅内，撒上炒香的芝麻、香葱段、香菜，锅底点上酒精灯即可。

炖狗肉都用什么作料？

炖狗肉 　　主料　　狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。 　　[原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。　　[做法] 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。　　[用法] 佐餐食用。　　[作用] 温中祛寒，用于冻疮。

到此，以上就是小编对于老姜枸杞狗肉汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老姜枸杞狗肉汤的做法的5点解答对大家有用。