黑枸杞干制,黑枸杞干怎么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞干制的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞干制的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞泡酒前怎么清洗干净？
2. 民间杨桃干的做法？

枸杞泡酒前怎么清洗干净？

枸杞泡酒前需要清洗，先要使用清水冲洗后，然后使用热水冲烫一下就可以。

农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象，即使不使用化肥农药的有机枸杞在干制储存销售过程中也有可能会有灰尘污染，清水冲洗可以去除农残，热水冲烫可以去除褶皱中的灰尘。

民间杨桃干的做法？

准备资料：杨桃干12个、甘草5片、香叶5片、糖30克、盐10克、醋10克

1、用温水把杨桃清洗干净，切成条状。

2、把香叶和甘草先用少量水小火煮5分钟。

3、把甘草、香叶水和糖、醋、盐一齐加到杨桃里拌均淹10个小时。

4、淹好把杨桃排在烤架上，先120度预热烤箱，放入杨桃用100度烤5个小时，然后50度再烤1小时。

5、时间到了之后将烤好的杨桃取出。

超市里的杨桃干的做法 工艺流程 选料→清洗→碱浸→中和→漂洗→切片→熏硫→烘干→成品制作方法

1.选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的杨桃为原料。

2.清洗：用清水将其冲洗干净。

3.碱浸：用20％氢氧化钠溶液，在约105℃左右(微沸)浸泡1～2分钟。

4.中和：用1％盐酸中和，常温下30秒。

5.漂洗：放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。

6.切片：首先切去两端片，修去残余果皮，然后将其横切成4～6毫米厚的薄片。

7.熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小时。

8.烘干：烘干温度控制在65～75℃，约经20～24小时，成品含水量达到20％以下，即好。

9.成品：烘干后取出冷却，进行包装，即为成品。

杨桃干治声音嘶哑法 将1碗清水烧沸后，放入杨桃干煮几分钟饮服，可治声音嘶哑。加工杨桃干的原料***用酸杨桃，是作为半成品加工的，因为干制之后同样很酸，需进一步加工成其他食品。加工技术如下： 1、原料处理： 把新鲜杨桃削去棱角边，纵切两半，或者横切呈五角星片状。 2、预处理： 由于果实果皮部分富含单宁，在干燥过程中会引起单宁物质氧化变色而使制品呈褐色甚至黑色。为了色泽好，需把原料进行硫处理，方法有两种：一是浸硫法，即配制0.1%亚硫酸氢钠溶液把浸泡6－8小时；二是用熏硫法，在一个密封室内用木架把原料放置好，在室内燃烧硫磺，用木屑或棉花点燃硫磺，燃烧而产生二氧化硫气体，当室内充满气体后就加以密封。让二氧化硫熏蒸半小时至一小时，就可打开门窗通风排气。所用粉状硫磺为每500公斤原料0.5－1.5公斤硫磺，要求硫磺纯净，不含砷，否则为害人们身体健康。 3、干燥： 入烤房在60－65℃下干燥。有条件工厂应提倡人工干燥，无条件只能用日晒法。在干燥过程中，大部分残余硫会受热挥发。干燥后经回软再干燥，其含水量达到16％时，干燥完毕。 4、包装： 把半成品密封包装，留待进一步加工成凉果或蜜饯制品。

·配 料: 杨桃 200公克 　凤梨400公克 　麦芽糖150公克 潮汕酸杨桃(5张)细砂糖100公克 　柠檬1个·操 作:1.柠檬洗净榨出果汁备用。2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状；凤梨去皮去芯后切成丁状。3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可杨桃海星风味汤·材料： 海星2只，杨桃2个，南北杏适量，红枣适量，枸杞子适量，姜适量，盐适量·做法：将海星用水泡一会，刷洗干净。杨桃，瘦肉切大块。将所有材料入锅加水烧开。文火炖两小时加盐调味就行了杨桃山楂冻·配 料:杨桃 鱼胶粉10克 山楂罐头（原因:里面带有原汁，可方便形成水晶冻）一瓶1先将鱼胶粉里加入少量冷水，浸泡20分钟，之后隔水融化。 待凉后，倒入山楂罐头原汁，搅拌均匀。2杨桃切片排摆放模具中。3将山楂摆放在已排好杨桃的磨具中。4把调好的山楂汁倒入模具,汁水要没过山楂. 放入冰箱冷藏至凝固。

到此，以上就是小编对于黑枸杞干制的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞干制的2点解答对大家有用。