党参枸杞炖羊肉砂锅的做法,党参枸杞炖羊肉砂锅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于党参枸杞炖羊肉砂锅的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍党参枸杞炖羊肉砂锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅清炖羊肉的正确做法王刚？
2. 清汤羊肉火窝正宗做法？

砂锅清炖羊肉的正确做法王刚？

羊肉1斤，料酒30克，西洋参15克，山药300克，大葱1根，党参15克，面粉1大把；

制作过程：第一步，大葱取葱白用，切成小段，西洋参、党参分别用清水洗干净，控下水待用，生姜一块拍碎切成小块；

第二步，羊肉一斤，放入事先准备好的淘米水中浸泡20分钟，用手揉搓一遍，将羊肉捞出来，撒上一大把食盐，仔细揉搓一遍；

第三步，再放上许多的面粉，再次揉搓，将羊肉均匀揉搓一遍，用流动的水冲洗，直到水变得比较干净，洗好的羊肉剁成块；

第四步，羊肉放入锅中焯下水，捞出控水，葱段和生姜一同放入砂锅的底部，然后将羊肉放入，加上没过羊肉的清水，同时西洋参和党参用纱布包裹放入锅中；

1、原料：羊肉1块，小肥羊清汤火锅底料1袋，萝卜1个切滚刀块，葱白1段，姜1块，大蒜瓣10个。

2、先将羊肉块浸泡半小时左右，洗去血水。

3、烧开水，加少许黄酒，倒入洗净的羊肉块，氽烫五到十分钟，捞出洗净备用。

4、将小肥羊底料倒入高压锅中，放入葱姜蒜，再将焯过水的羊肉放入，加水至没过羊肉一指。盖上盖，大火烧开上汽后转中火压15分钟。关火。

5、将排汽后的高压锅打开，将羊肉连汤全部倒入炒锅内，加入切好的萝卜，炖至萝卜熟烂即可出锅。

食材：羊肉220克，葱8克，姜6克，蒜6瓣，花椒粉2克，豆瓣酱1大勺，辣椒油少许，小茴香3克，八角2个，桂皮1短，料酒1片，老抽1勺，生抽1勺，糖4克，腐竹适量，胡萝卜1跟

做法：

1、羊肉切块洗净飞水。

2、锅里放葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱一大勺、辣椒油爆香。

3、放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖适量。

【原料】羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。

【制作过程】

1.当归，生姜用清水洗净，切成大片。

2.羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。

3.砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

1、用料：白萝卜半根，羊排500克，葱3段，姜5片，蒜3瓣，味极鲜20克，盐适量，白胡椒粉适量。

2、提前把羊排洗净，剁成小块，清水泡去血水，捞出冲洗干净即可；

3、把白萝卜切成滚刀块或者厚片，留着皮吃起来比较脆，不用削去外皮；

4、把羊排冷水入锅，转大火烧开，沸腾后撇去浮沫，放入葱姜蒜和生抽，转中小火，盖上锅盖继续煮；

5、炖30分钟左右放入盐、白萝卜块，煮至沸腾，转大火，不盖锅盖再炖15分钟左右；

清汤羊肉火窝正宗做法？

食材:

羊肉800克

油 盐，八角蒜适量

萝卜1个

葱、 花椒 、香叶适量

大料、 辣椒 、桂皮适量

做法:

1、把洗净的羊肉切好，凉水下锅焯一下，然后焯好的羊肉装盘备用。

2、准备好配料，然后起锅放油（我用的有是老家带来的自己榨的菜籽油，很香；用来炒羊肉；牛肉；鸡肉什么的更好）

3、把油烧热放入配料跟羊肉翻炒。

羊肉500克、山药800克、葱、姜、蒜、花椒、红枣、党参、黄芪、枸杞

做法：

1.新鲜羊肉切小块；

2.羊肉冷水下锅，加葱、姜、蒜、花椒去膻；

3.水开后，捞出水中的浮沫；

4.捞出羊肉后，放入冷水中清洗干净；

5.砂锅中加入豆浆，倒入羊肉，加姜、红枣、党参、黄芪；

6.小火煮开后，加山药，煲30分钟；

7.加入枸杞关火焖几分钟；

8.出锅前加点盐即可。

到此，以上就是小编对于党参枸杞炖羊肉砂锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于党参枸杞炖羊肉砂锅的做法的2点解答对大家有用。