枸杞当归炖兔肉做法的简单介绍

今天给各位分享枸杞当归炖兔肉做法的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样炖兔子肉才能去掉土腥味?
• 2、兔肉怎样炖好吃
• 3、兔子肉怎么炖好吃
• 4、兔子肉可以做汤吗

怎样炖兔子肉才能去掉土腥味?

1、第一遍是冷水下锅，第二遍第三遍要开水下锅这才是正确的汆水方法。如果都是冷水下锅第二遍时就会把肉中的土腥味锁在肉里边出不来，因为肌肉纤维遇冷收缩。4用炖煮的方法更简单方便。

2、黄酒和姜片兑水，然后把兔肉放里面浸泡几个小时，这样可以有效的去除腥味，在焖之前再用黄酒和姜片焯一下。再次去除腥味。然后放入材料开始焖就行了。

3、小技巧一定要选择新鲜的兔肉，兔肉一定要处理干净，用淡盐水浸泡，再用葱姜、料酒腌制，最后凉水下锅焯水，这样可以很好地去除兔子肉的土腥味，做出来的炖兔肉味道浓郁。

4、方法一：在做肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，就没腥味了。加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒。

5、方法一：在做肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒。

兔肉怎样炖好吃

1、兔肉洗净、切块、焯水 起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。

2、首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。

3、上面撒上蒜末、葱花、花椒面。1热锅倒油，倒入干辣椒，花椒炒香后泼油盘中兔肉上，一道炖野兔肉就做好了。小贴士：由于兔肉性凉，吃兔肉的最好季节是夏季、秋季。寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。

4、兔子肉炖才好吃又简单：将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。

5、炖兔子肉准备材料：兔肉、黄豆、生姜、料酒、山茶油。兔肉洗净斩块。黄豆清洗干净。把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。

兔子肉怎么炖好吃

兔子肉炖才好吃又简单：将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。

锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内。

加入生抽，老抽，蚝油，翻炒上色。 加入清水没过兔子肉。 加少许白糖。 炖三十分钟。 时间到，放入青红辣椒翻炒一下就可以了。

净兔子肉300克，熟花生油500克（实耗75克），花生仁75克，淀粉30克，蛋清50克，味精1克，精盐3克，蒜片10克，醋1克，芝麻油10克，葱片10克，姜末5克，芝麻面5克，鸡汤50毫升。

兔子肉可以做成清炖兔肉、白萝卜炖兔肉和兔肉炖鸡，这样比较好吃又简单。

兔子肉可以做汤吗

1、也可以用，但是效果没有猪肉好。用料 猪里脊 地瓜粉 姜丝 蒜片 葱花 香菜末 胡椒粉 盐 鸡精 糖 滑肉汤的做法 里脊肉切成薄片，加入盐、鸡精，胡椒粉和地瓜粉搅拌均匀。

2、做法：先将兔肉洗净，切成小块，然后与山药、百合放入砂锅中，加入适量水及生姜、料酒等调味品，大火烧至汤沸，转用文火炖1小时左右，加入少许葱、盐、味精调味即成。

3、做法1兔子肉先净切块备用2姜块切成小片备用3把兔子肉装进炖罐4放入姜片，加少量的水，放入盐。5把炖罐放入锅中，炖上一小时即可。

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