香菇红枣枸杞清汤鸡的做法,香菇红枣枸杞清汤鸡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇红枣枸杞清汤鸡的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇红枣枸杞清汤鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清汤鸡肉炖香菇的做法？
2. 鸡煲汤的家常做法？
3. 清炖鸡汤正宗的做法？

清汤鸡肉炖香菇的做法？

主料：鸡肉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、青花椒、干辣椒、八角、料酒、鸡精

做法：

步骤1、葱姜蒜切好、青花椒洗净、干辣椒和八角用水清净泡1分钟，干香菇泡30分钟清洗干净切成小块，准备好调料备用。

步骤2、鸡肉剁块锅里烧水焯一下水，洗净备用。

步骤3、锅里倒油大火烧热，倒入鸡块爆炒5分钟左右，鸡肉外表变色略焦黄，倒入香菇翻炒一会儿，然后再放入葱姜蒜、花椒、干辣椒翻炒。先炒鸡肉是因为清洗过的肉会有少量水，先炒肉可以炒干水分，并且让肉变成5成熟。后放葱姜蒜等调料，是避免炒久了。

步骤4、加入料酒、生抽老抽、盐、鸡精继续翻炒1分钟入味，然后加入水淹没鸡块，中火炖30分钟左右就可以了，出锅时撒上葱花。

准备主材：老母鸡一只。

辅料：党参20克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克。生姜1块，盐5克。

操作步骤：

1，杀好母鸡，去除内脏，切块。

2，党参，黄芪，干枣，枸杞清洗控水。

香菇鸡

　　材料：

　　鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

　　做法：

　　将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

鸡煲汤的家常做法？

制作食材

鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。

制作流程

1、将整鸡切块，清洗干净备用；

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；

4、葱切段、姜切片备用；

5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；

7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。

准备食材用料：鸡肉500克，枸杞适量，花旗参15克，红枣6颗，盐适量，姜2片。花旗参红枣炖鸡汤的做法：

1.准备好材料。将鸡肉剁成大块，红枣，杞子略冲洗备用。

2.先将鸡肉用滚水烫一下去血水，2分钟后捞出备用。

3.除枸杞外所有材料和姜片入锅，加适量清水，选择炖汤功能炖45分钟。

4.然后揭开锅盖，放盐调味即可。

食材：老母鸡1只、竹荪适量、香菇6朵、小红枣6颗、枸杞少许、葱5根、姜3片、盐5g

做法：

1.准备宰杀好的老母鸡，并将鸡内外清洗干净。

2.将鸡放入大汤锅中，一次加入足量的水。葱姜也放进锅里。

3.大火烧开转文火慢炖。

4.用清水将竹荪泡软，剪去根部。再将竹荪剪成5厘米左右段。

5.红枣，枸杞洗净备用。

6.香菇泡发好切花刀。

清炖鸡汤正宗的做法？

原料：土鸡、生姜、小葱、白酒、盐。

做法步骤：

第1步、土鸡收拾干净，用火烧净浮毛。

第2步、将鸡剁成大块，抠掉胸肺，再次清洗干净。

第3步、冷水下锅，放葱段、姜片、白酒。

做法

1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；

2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；

3、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。

大火：就是煤气灶的火开最大档；

小火（文火）：就是煤气灶关到最小还能见火的样子；

没有砂锅用不锈钢锅也行；

到此，以上就是小编对于香菇红枣枸杞清汤鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇红枣枸杞清汤鸡的做法的3点解答对大家有用。