燕窝和黑枸杞,燕窝和黑枸杞能一起炖吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于燕窝和黑枸杞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍燕窝和黑枸杞的解答，让我们一起看看吧。

1. 燕窝的正确炖法？
2. 燕窝的做法（步骤图）？
3. 即冲燕窝怎么冲？

燕窝的正确炖法？

1/5 燕窝3片



2/5 清洗干净之后放清水中浸泡5小时以上



3/5 待燕窝变得透明捞出再冲洗一下



4/5 放入砂锅中加入足量的水和少许冰糖炖40分钟



5/5 可以加入桂圆肉一起炖

1取适量干燕窝用纯净水充分浸泡4小时左右。

2泡发后沥出水分，用小镊子将细小绒毛等杂质挑出，洗净，放入燕窝炖盅。

3按照燕窝和水1比50的比例，放入纯净水，隔水炖40分钟作用。

4加入冰糖即可。也可以根据喜好加入红枣、枸杞等配料，或用挖空果肉的橙子或梨代替炖盅。

一、做法一

1、燕窝泡发

首先第一步浸泡燕窝最好用冷的净化软水、纯净水，水位没过燕窝即可，将其浸泡4-5个小时。优质的燕窝浸泡后的重量是原干燕窝的6-10倍。等燕窝呈半透明状，轻轻拨动散开，一丝丝晶莹剔透，就可以了。千万不要用自来水、温水甚至热水浸泡，会损坏使燕窝的营养成分流失。还会影响燕窝的“发头”，从而破坏营养，影响口感。

2、燕窝清洗

将泡发后的的燕窝放在漏勺里，然后用纯净水流动冲洗2-3遍，再把漏勺轻轻在水里来回涮动，这个方法可以滤掉剩余细毛，品质燕窝的杂质很少，用专用镊子把肉质里的小绒毛和杂质挑掉。

步骤 1

1.用纯净水或者凉开水泡发，挑毛后顺着纹理撕开，再继续泡一小时左右泡发完成。

步骤 2

2.将燕窝隔水炖煮半小时，煮好后倒出二分之一待用，其余的放入石峰糖继续炖至糖化倒出待用。

步骤 3

3.再放20g石蜂糖和一把桂花炖成桂花石峰糖浆，将糖浆倒入杯中铺底。

步骤 4

隔水清炖是燕窝最普遍的做法，将干燕窝放在纯净水中浸泡，直至完全泡发，中途可以换一次水，大概2-5个小时不等根据燕窝的类型，撕成条状放入炖盅，加水不要超过炖盅的7/10，不然加热中会膨胀溢出，将炖盅放入锅中隔水加热炖煮15-20分左右，时间太久燕窝会化成水。燕窝中还可以加入红枣枸杞冰糖等辅料，炖好的燕窝晶莹剔透，有一股蛋清的味道。

隔水炖煮能够有效保存燕窝的营养成分。就好像我们人类，体温在36度左右最正常一样。炖煮的温度高了，燕窝的营养，就会流失。

燕窝的做法（步骤图）？

1.用纯净水或者凉开水泡发，挑毛后顺着纹理撕开，再继续泡一小时左右泡发完成。

2.将燕窝隔水炖煮半小时，煮好后倒出二分之一待用，其余的放入石峰糖继续炖至糖化倒出待用。

3.再放20g石蜂糖和一把桂花炖成桂花石峰糖浆，将糖浆倒入杯中铺底。

4.杯中依次倒入倒入加石蜂糖煮过的燕窝、透明的燕窝、黑枸杞、桂花，等凉了以后搅拌均匀食用口感更佳。

温馨提示：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。

即冲燕窝怎么冲？

将即冲燕窝的包装打开后倒进保温杯并加入热水，拧紧杯盖后轻轻摇匀，等待6分钟左右根据个人喜好加入冰糖、枸杞、水果即可。常见的即食燕窝种类有两种，一种是浓缩型的，一种是稀释型的。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

到此，以上就是小编对于燕窝和黑枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于燕窝和黑枸杞的3点解答对大家有用。