包含雪梨枸杞雪蛤汤的做法的词条

今天给各位分享雪梨枸杞雪蛤汤的做法的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、雪蛤用什么药材炖或煲?
• 2、雪梨炖雪蛤怎么做?
• 3、雪蛤要怎么煮
• 4、冰糖雪梨可以炖雪蛤吗

雪蛤用什么药材炖或煲?

如需彻底去除腥味，建议在烹调前，与姜或陈皮一同煮5分钟。（好的雪蛤油没有杂质没有腥味）要注意，浸发时不能放在冰箱里，时间也不能过长，否则会影响口感。泡发时间不宜过久，会让雪蛤中的精华部分散失。

雪蛤干雪梨煲汤。泡发雪蛤方法 雪蛤油的泡发是很有讲究的。如果泡发不好的话，不仅影响其营养价值，口感也会受到很大的影响。步骤 泡发时间：雪蛤干需要泡发12小时左右。一般是晚上泡上，第二天用。

木瓜炖雪蛤 材料：雪蛤5克，木瓜1个，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水适量。

鲜奶木瓜炖雪蛤，原料：雪蛤膏、夏威夷木瓜、冰糖、鲜奶。做法：雪蛤膏用水浸泡一晚，去掉黑色的东西。把夏威夷木瓜刮去囊，放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖，放在炖盅炖15分钟即可。

原料：雪蛤皮10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升.将10克雪蛤皮放入干净容器中，加适量温水浸泡。好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。

雪梨炖雪蛤怎么做?

步骤 3 把银耳撕成小块，将之前削掉的木瓜肉切成小丁，川贝用菜刀碾碎。把以上三种食材放入木瓜碗中，放几颗冰糖，再将雪蛤舀在上面，塞入去皮的雪梨丁，撒两粒枸杞。

然后把切好的木瓜放到雪哈一起隔水进行蒸煮，20分钟为佳。

木瓜炖雪蛤 材料：雪蛤5克，木瓜1个，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水适量。

一般我们在市面上买到的雪蛤都是干品，所以需要在烹煮之前将其泡发，且需要浸泡的时间比较长。一般需要将雪蛤放在清水里面浸泡四个小时以上，在浸泡期间需要换两次左右的水。

雪蛤要怎么煮

水开后需要炖40分钟。炖雪蛤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：雪蛤 2克、牛奶 150毫升、冰糖 适量、开水 适量、姜 2片。雪蛤和姜放一起泡发一天。泡好后将雪蛤放入炖盅内，如下图所示。

雪蛤需要提前泡发，去除杂质。姜片和红枣清洗干净。把处理好的雪蛤、红枣（记得去核）、姜片放入炖盅里。放入5小块老冰糖。倒入400ML纯牛奶。放入炖盅里，隔水炖煮。炖煮半个小时。

第一步：雪蛤、桃胶、雪燕分别加纯净水泡发15小时左右，沥干待用。第二步：同样，三种材料分别焯水，雪蛤焯5分钟左右，桃胶和雪燕1分钟。第三步：然后加入枸杞子、冰糖入炖盅。第四步：大火烧开，中火隔水炖45分钟。

雪蛤在烹制前得用清水泡发，需要用清水浸发4小时至5小时，至白色棉花球状，挑拣去雪蛤膏的杂质，期间需换水一至两次，便可准备烹调。如需彻底去除腥味，建议在烹调前，与姜或陈皮一同煮5分钟。

烹制雪蛤之前，因为雪蛤为干品，我们需要将其涨发。相对来说，雪蛤的涨发很简单，用温水浸泡就可以。一般要浸泡8个小时左右，中间还需换两次水。

冰糖雪梨可以炖雪蛤吗

准备炖锅或者砂锅，把雪蛤、银耳、梨子放进去加水加冰糖小火慢炖一个半小时就可以了，红枣可以在炖好前20分钟的时候放进去，枸杞在出锅的时候放就可以。做好的成品就是这样了，喜欢吃甜食的可以多加些冰糖。

锅里倒入水，放入雪梨、 银耳、红枣待烧开后转小火。 浸泡好的雪蛤放入锅里炖至2小时，全程小火炖。 炖好后加入适量的冰糖就可以了。

将雪梨洗净中间陶空，做成梨盅。将泡好的雪蛤、冰糖一同放入梨盅中，盖上盖，蒸熟即可。雪梨炖雪蛤做法 提前将雪蛤用清水冲洗干净，再用温水泡涨，摘掉杂质备用。

雪梨炖雪蛤 原料：雪蛤雪梨 辅料：白木耳 调味品：冰糖水 做法：梨子去皮，中间挖空，用盐水洗一下以防发黄；雪蛤发好后，把杂质挑净，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起炖至熟。

雪梨炖雪蛤 原料：雪蛤，雪梨、白木耳，冰糖水。做法：梨子去皮，中间挖空，用盐水洗一下以防发黄。雪蛤发好后，把杂质挑净，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一起炖至熟。

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