红枣枸杞鸡翅尖的做法_红枣枸杞鸡翅尖的做法大全

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本文目录一览：

• 1、广东当归鸡的做法
• 2、完鸡怎么做好吃
• 3、鸡翅炖香菇怎么做好吃
• 4、乌鸡白凤汤的做法
• 5、卤味配方

广东当归鸡的做法

1、做法：第一步：首先将准备好的鸡将内脏去除干净，然后放入清水中清洗干净（图中用的是鸡腿，如果使用鸡腿，你可以将当归和其他配料减一半），控干水备用。

2、材料如下 将鸡脚洗净，去尖，在冷水锅内加入生姜，料酒，盐少许，煮沸后将鸡脚倒入，大火煮一分钟后捞出，用凉水洗净备用。

3、准备相关材料2： 鸡肉用热水汆烫后，捞起沥干水分；生姜切片。3： 锅中倒入少许黑麻油，放入姜片并以小火爆香。

完鸡怎么做好吃

清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉***，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。

适宜于炖、闷、卤、炸。可用来制作的美味有炸鸡排。鸡小胸是位于胸部内侧的肉，形似柳叶。肉质细腻，口感鲜嫩。适宜于煎、炸、炒。可用来制作的美味有香煎鸡小胸。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质。

将鸡肉洗净切块，用酱油、花椒、姜腌渍片刻。 土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块。 青椒洗净去籽，切块备用。 锅放油烧热，放入鸡肉煸炒。 炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起。

一整只鸡最过瘾的3种吃法，色香味俱全，不会下厨的都能做 第一道：烧鸡 【食材】：1只三黄鸡、葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、香叶、茴香、老抽、生抽、白糖、盐。

鸡翅炖香菇怎么做好吃

鸡翅炖香菇的做法步骤 切好葱姜蒜 把鸡翅在开水中焯一下，放入凉水中。 清洗干香菇。PS小技巧：用筷子沿着一个方向快去搅，这样可以把香菇里的沙子洗出来。多洗几次。

香菇鸡翅是一道菜品，属于我国的淮扬菜，制作原料主要有香菇、鸡翅等，炖至鸡翅酥软，锅里剩少量汤汁后关火，撒上葱花即可出锅。

将鸡翅洗净，每个斩三段；冬菇用温水浸发，去蒂，剞花，红萝卜切片，粉条用温水浸发；红枣去核。起锅爆香姜片，放入鸡翅段猛火快炒，注入上汤，放入红萝卜片，冬菇、红枣、枸杞煮5分钟，去沫。

步骤 准备材料，香菇我泡了四个多小时，煲的时候就不会根煲不烂。步骤 鸡翅热水烫去血水然后冷水冲一下。步骤 土豆切块。步骤 热锅放油。步骤 蒜，姜，鸡翅放入炒一下。

乌鸡白凤汤的做法

1、乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。

2、乌鸡白凤汤的做法 乌鸡宰后去血。清水煮至90℃左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮。然后剪去尖，剪开鸡***，取出内脏，用水冲洗干净。

3、做法： 花生、红枣、香菇、枸杞洗净备用。锅入清水烧开，乌鸡放入，放入适量料酒焯去血水备用。焯过水的乌鸡放入电炖锅。把姜、香菇、花生放入。注入适量清水，电炖锅大火烧开，改小火二个小时。

卤味配方

卤味配方和用料如下：万用卤汁 （一） 配方：草果1颗，花椒5G，甘草5G，桂皮5G，八角5G，小茴香5G，葱2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，酱油1杯，水4杯，冰糖4大勺。（二） 调制：将配料装入棉布袋中，收口绑紧备用。

从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

万能五香卤水配方和做法过程、荤素皆可卤纯植物卤料的五香卤水，万物皆可卤，操作很简单、所有都给你标准化，流程化，照做就行。

②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。此配方适宜于卤制10~12千克的生鲜原料（家庭可按比例减少调味料的数量）。

主料：五花肉1000克、猪耳朵1个 辅料：酱油1/2碗、油1大勺、五香1小把、冰糖1小把、大葱1根、盐1勺、鸡精1小勺、姜6片、水适量、干辣椒3个 步骤：把猪肉和猪耳朵准备好，洗干净切大块。

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