枸杞蒸丸子做法窍门_枸杞子丸配方

本篇文章给大家谈谈枸杞蒸丸子做法窍门，以及枸杞子丸配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、肉丸蒸丸子的做法
• 2、黑白珍珠丸子怎么做好吃,黑白珍珠丸子的家
• 3、清蒸肉丸子的家常做法大全窍门
• 4、年夜饭之一——黑珍珠丸子,你知道该怎么做吗?
• 5、珍珠丸子怎么做好吃
• 6、蒸煮丸子的做法

肉丸蒸丸子的做法

1、肉丸定型，转至中火，将浮沫撇出，煮7～8分钟，将肉丸捞出。

2、清蒸肉丸子 主料：莲藕1节、肉沫200克、鸡蛋、姜、葱、小米、水淀粉。做法：小米提前浸泡三小时（可以放冰箱提起一晚准备好）。莲藕洗净，切去两头，去皮，先擦丝，再切丁。

3、炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。

4、豆腐洗净抓碎。荸荠洗净去皮切碎。猪肉末，放入盐，糖，味精，料酒，搅拌均匀。豆腐泥也放入肉末中。放入荸荠，姜末，适量的盐。加入适量的淀粉。搅拌成馅备用。

黑白珍珠丸子怎么做好吃,黑白珍珠丸子的家

做法 金针菇切去根蒂洗净沥水，豆腐切块，红萝卜切片。锅里放少许油爆香姜蓉和豆瓣酱，加入金针菇和料酒翻炒。把其余的材料加入焖煮10分钟，试味。（不够咸加少许生抽调味）用少许粟粉加水勾芡即可。

糯米淘洗干净后用清水浸泡四个小时以上，控干水分后备用。黑米浸泡四小时后煮成半熟，沥干水分再用。2把买来的肉馅先用擀面杖敲打三分钟后再调味，这样让肉馅更紧实。3葱姜切末放入肉馅中。

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

鸡胸，玉米粒，糯米，胡萝卜，香菇，大葱，料酒，生抽，盐，白糖，五香粉，淀粉，油。把糯米提前至少1个小时泡软，泡到体积变大，颜色发白就可以。

浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。

清蒸肉丸子的家常做法大全窍门

加入一点鸡蛋清，用筷子搅打至上劲，做好的肉丸口感嫩，不松散。

做法：小米提前浸泡三小时（可以放冰箱提起一晚准备好）。莲藕洗净，切去两头，去皮，先擦丝，再切丁。肉末中加入盐、酱油、料酒、葱末、姜末，搅拌均匀。加入一个鸡蛋，用筷子沿一个方向搅拌上劲。

操作步骤如下：首先把猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。然后继续在猪肉中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50毫升的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。

年夜饭之一——黑珍珠丸子,你知道该怎么做吗?

滚上糯米，沾均匀即可。1滚好的丸子，放入垫了叶子的蒸笼内。1同样的方法做好黑糯米丸子。1做好的丸子放入蒸笼，摆放整齐。1丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。中火蒸25——30分钟即可。

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。

用勺子或手把肉馅弄成球，放在糯米上滚一圈，让肉球均匀的粘一层米，并用手轻轻按压表面，让糯米能牢固的粘在肉球中 将做好的珍珠丸子放入笼屉中，上面用枸杞点缀一下，大火蒸15分钟即可。

根据自己的喜好，将糯米换成紫米来做，那就是传说中的黑珍珠丸子了哈。因为糯米是白色的，为了确保蒸好后的颜色漂亮，不要在调拌肉馅的时候使用老抽，用生抽就可以了。

珍珠丸子怎么做好吃

1、浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。

2、珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

3、放入适量食油。请点击输入图片描述 搅拌均匀。请点击输入图片描述 用手揉成肉丸裹上糯米。请点击输入图片描述 最后放入锅中蒸半小时即可。请点击输入图片描述 这样一道美味的珍珠丸子就制作完成了。

4、盐1勺、糖1勺 糯米浸泡4小时。碗中加入2勺料酒，生抽，蚝油，香油，胡椒，盐，糖各1勺。把肉馅捏成团。粘上糯米，让糯米粘牢。糯米下面垫胡萝卜片。大火蒸15分钟即可。

蒸煮丸子的做法

炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。

准备食材：准备猪心、肉丸、盐、糖、辣椒粉、生抽、麻油等。 拌馅：将猪心和肉丸放入容器中，加入适量的盐、糖、辣椒粉和生抽。 蒸菜：用锅蒸10分钟左右，至肉丸熟透。

香菇泡发后切成香菇末。（切得越细越好）把香菇末加入肉糜，然后加入料酒、鸡蛋清、盐、生抽、生粉和5汤匙泡发香菇的水，然后不断用筷子向一个方向打圈搅拌，一定要搅拌到感觉搅不动为止，这样肉就上浆了。

做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。

西米丸子蒸煮时间为水开后蒸8到10分钟即可。西米丸子做法 藕取三分之二擦成蓉，另外三分之一剁碎，挤出藕蓉的水分，备用。

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